✨ Notre histoire
Depuis 1926, la Maison Ballanger fait vivre à Nice un savoir-faire artisanal transmis avec passion, entre confiserie traditionnelle et salon de thé.
Rejoindre Ballanger, c'est intégrer une maison centenaire en plein mouvement, où chaque collaborateur a un rôle concret à jouer dans une aventure humaine et gourmande ancrée dans le patrimoine niçois.
✨ Votre mission
Véritable couteau suisse au service des équipes et de la Direction, vous serez un pilier du bon fonctionnement quotidien du Groupe — de l'humain à la gestion administrative. Un poste varié, jamais routinier, pensé pour une personne organisée, autonome et polyvalente qui aime avoir plusieurs cordes à son arc.
✨Vos domaines d'intervention
- Ressources Humaines — Faire grandir les équipes (entre 30 et 120 personnes)
Recrutement et intégration
- Recenser les besoins en recrutement
- Rédiger les offres d'emploi, sélectionner les candidatures et mener les entretiens
- Préparer l'ensemble des documents d'embauche et organiser un parcours d'accueil et d'intégration pour chaque nouveau salarié
Administration du personnel, de l'entrée à la sortie
- Suivre les avenants, les périodes d'essai et les soldes de tout compte
- Planifier les visites médicales et gérer l'affiliation à la mutuelle d'entreprise
Planning et paie
- Construire les plannings et valider les horaires réalisés
- Gérer les ajustements liés aux absences et aux remplacements
- Préparer les rapports de paie et vérifier les bulletins de salaire
Formation, montée en compétences et communication interne
- Créer et alimenter des contenus pertinents sur l'application RH du groupe
- Assurer le suivi individuel de formation des salariés
- Réaliser les entretiens annuels d'évaluation
- Accompagner les managers dans l'organisation de leurs réunions d'équipe et suivi disciplinaire
- Comptabilité & Achats — Fiabiliser la gestion
- Assurer le suivi pré-comptable (rapprochements bancaires, facturation)
- Gérer les relations fournisseurs, la négociation tarifaire et le suivi des commandes
- Superviser les vérifications de caisse et les procédures de contrôle interne
- Support Opérationnel & Direction — Être au cœur de l'action
- Paramétrer et optimiser les outils digitaux
- Piloter des projets transverses à forte visibilité (marché de Noël, marchés extérieurs, partenariats écoles)
- Épauler la Direction Générale sur des dossiers stratégiques (assurances, réunions, développement de la franchise)
70% RH / 30% administratif général
✨Le profil que nous recherchons
Une personne polyvalente, rigoureuse et à l'aise aussi bien avec les chiffres que le relationnel humain
Un vrai sens de l'organisation et une capacité à gérer les priorités dans un environnement multi-sites
De l'autonomie, de la discrétion et le goût du travail bien fait
Une affinité avec l'univers de la restauration est un vrai plus
✨Pourquoi nous rejoindre ?
- Une maison familiale centenaire, en pleine dynamique de développement
- Un poste transverse offrant une vision à 360°
- Des missions variées qui évoluent avec l'entreprise — jamais de routine
- Une équipe à taille humaine, où l'initiative et la contribution de chacun comptent vraiment
Poste en CDI 35h - Horaires du lundi au vendredi
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Titre restaurant
Lieu du poste : En présentiel
