Situé au cœur du village de Charbonnières-les-Bains, le Café-Hôtel Le Beaulieu est un établissement de 39 chambres qui fait vivre un véritable lieu de rencontre : café de village, restaurant de bistrot et hôtel accueillant voyageurs et habitués.
Notre restaurant propose une cuisine de bistrot généreuse, fait-maison et de saison, préparée à partir de produits frais et pensée pour une clientèle locale fidèle comme pour les clients de l’hôtel.
Dans ce cadre, nous recherchons un Chef de partie cuisine en CDD pour renforcer l’équipe pendant la saison.
Responsabilités
- Au sein de la brigade et sous la responsabilité du Chef et du Second de cuisine, vous êtes responsable de votre poste pendant les services.
Au quotidien, vous :
- Assurez la mise en place et la production de votre poste
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Réalisez les préparations et les cuissons dans le respect des recettes et des standards de la maison
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Garantissez la qualité, la régularité et la présentation des assiettes
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Participez à l’organisation de la cuisine pendant les services
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Contribuez à la gestion des stocks et des marchandises de votre poste
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Appliquez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché
- Expérience en cuisine (bistrot, brasserie ou restauration traditionnelle)
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Bonne maîtrise des bases techniques et de l’organisation d’un poste
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Rigueur, efficacité et esprit d’équipe
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Capacité à s’intégrer rapidement dans une brigade
1. Envoyez votre candidature
2. Un entretien en visio avec un RH et un directeur régional
3. Bienvenue chez Hoscar !
Conditions de travail
- CDI – Temps plein
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Restaurant fermé le dimanche, et jours fériés
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2 jours de repos
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3 services en coupure max et 2 services en continu par semaine
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Cuisine de bistrot à base de produits frais
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Équipe à taille humaine
Avantages :
- Intéressement et participation
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 69260 Charbonnières-les-Bains: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
