Acteur majeur de la filière marée en France avec un chiffre d'affaires de 120 millions d'euros, le Groupe VIVO s'appuie sur la force de ses 6 entités indépendantes et l'expertise de ses 320 collaborateurs pour faire vivre la passion des produits de la mer.
Au cœur de cette dynamique, Vives Eaux, société-mère du groupe, est spécialisée dans la pêche côtière française. Notre implantation nationale assure notre pérennité grâce à une présence physique quotidienne sur plus de 20 criées françaises et une activité en continu 24h/24.
De la mer à l'assiette, nous intervenons à tous les niveaux de la chaîne de valeur :
- Le mareyage traditionnel
- La transformation
- L'expédition et la distribution de tous produits de la mer (frais et surgelés)
Nous recherchons pour notre nouveau pôle Libre-Service & notre nouvelle marque Maréo un chef d’équipe production H/F.
Maréo est une marque française de produits de la mer prêts à cuisiner. Nous proposons une gamme de poissons et de fruits de mer frais, conditionnés en barquettes skin, sous atmosphère protectrice ou en poches sous vide, destinés au rayon libre-service des commerces de proximité.
Maréo est une marque en plein développement qui ambitionne de moderniser la consommation des produits de la mer en proposant des solutions fraîches, pratiques et de qualité, pour permettre à chacun de cuisiner le poisson simplement, au quotidien.
Missions
Sous la responsabilité du Responsable du Pôle, vous serez notamment chargé(e) de :
- Organiser et planifier l'activité quotidienne de production
- Encadrer, animer et accompagner l’équipe de production
- Répartir les tâches et assurer le suivi de la production et de la préparation des commandes
- Participer aux opérations de préparation, transformation, conditionnement et stockage.
- Garantir le respect des procédures Qualité/Traçabilité et Normes Sanitaires.
- Contrôler la qualité des produits tout au long du processus de fabrication.
- Veiller au bon fonctionnement des équipements
Profil recherché
Vous disposez d'une expérience réussie dans un environnement agroalimentaire, idéalement dans les produits de la mer ou les métiers de bouche.
Vous possédez :
- une bonne connaissance des normes d’hygiène et des règles de sécurité alimentaire ;
- une expérience en management d'équipe de production ;
- un excellent sens de l'organisation et des priorités ;
- un esprit d'initiative et une capacité à prendre des décisions ;
- de bonnes qualités relationnelles et un véritable leadership.
La maîtrise des outils informatiques et d'un logiciel de suivi de production (ERP) est appréciée.
Conditions de travail
- Travail en environnement froid.
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.
- Convention collective nationale de la Boucherie-Poissonnerie (IDCC 3254).
- Lundi à vendredi
- 5h - 13h
- Rémunération à discuter selon votre expérience et votre profil
Rémunération : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
