Venez rejoindre l'équipe du Hoppy Monkey Labège en tant que Second de cuisine (H/F) !
Un(e) Second(e) de cuisine est juste en dessous du Chef cuisinier dans la hiérarchie d'une cuisine. Par conséquent, cette personne est l'assistant(e) direct du Chef de cuisine, il/elle est son bras droit et prend en charge l'ensemble de la brigade en son absence.
Ses missions
Fonction supports clés
- - Participer au choix et à l’élaboration des plats de la carte
- - Prendre part à la recherche et la sélection des fournisseurs
- - Vérifier les commandes, contrôler leur réception et gérer les stocks
- - Encadrer et animer la brigade de cuisine
- - Prendre part au recrutement, à la formation et à l’intégration des nouvelles recrues
- - Prendre part à la préparation des réunions du pôle exploitation
- - Être capable de gérer les conflits et problèmes internes
- Veiller à l'hygiène, la qualité et la sécurité de la cuisine
Nos avantages :
- CDI Temps Plein
- Comité d'Entreprise : réductions et tarifs avantageux
- Avantages en nature : paniers repas, heures de nuit majorées, prime salissure
- Rémunération attractive, selon expérience
Dans le cadre de notre politique de diversité et d'inclusion, toutes les candidatures sont étudiées dont également celles issues des personnes en situation d'handicap
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 2 458,55€ à 2 753,28€ par mois
Expérience:
- Second de cuisine: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
