À propos du poste
Nous recherchons un couple de responsables, cuisine et service, pour rejoindre notre établissement. En tant que responsables, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la cuisine et du service en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration pour assurer le bon fonctionnement de l’ensemble des opérations, dans un environnement familial et convivial. Au coeur d'un village typique et accueillant du Vercors. Au départ en hiver des pistes de ski de fond et de ski alpin, en été à deux pas du départ de la traversée du Vercors et du seul golf 18 trous du Vercors, si vous êtes passionné(e)s par la restauration et de la montagne, nous mettons à votre disposition un logement de qualité. Si vous venez en famille le village offre de nombreuses facilités en terme de créche, écoles (maternelle et primaire) et autres activités. Nous souhaitons transmettre notre établissement. De fait si vous êtes intéressés par une acquisition ou à défaut une expérience encadrée il est possible que cette opportunité soit faite pour vous.
Le montage financier, le salaire et les avantages sont à discuter ensemble.
Responsabilités
- Travailler en étroite collaboration avec nous.
- Superviser la préparation des aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire et d’hygiène.
- Gérer la cuisine, organiser le planning des équipes et assurer la bonne rotation des tâches.
- Assurer la gestion des stocks, passer les commandes et contrôler la qualité des produits.
- Encadrer et motiver l’équipe en cuisine et au service pour garantir un service fluide et professionnel.
- Veiller à la satisfaction client en assurant un service attentif, courtois et efficace.
- Mettre en place les standards de qualité, de sécurité alimentaire et d’hygiène conformément aux réglementations.
- Participer activement à l’élaboration des menus et à l’innovation culinaire.
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes sanitaires.
Profil recherché
Vous êtes un(e) professionnel(le) expérimenté(e) dans la gestion de restauration, avec une solide expérience en gestion d’équipe, gestion de cuisine et service client. Vous aimez la montagne. Une expérience préalable dans ou une région similaire serait appréciée. Vous faites preuve de leadership naturel, d’une grande capacité d’organisation et d’un sens aigu du service client. Autonome, dynamique et capable de gérer plusieurs missions simultanément, vous souhaitez contribuer au succès d’un établissement en apportant votre expertise culinaire et managériale.
Nous attendons des candidat(e)s qui sauront allier professionnalisme, rigueur et convivialité pour faire vivre une expérience mémorable à nos clients tout en assurant la cohésion de votre équipe.
Rémunération : 1 795,21€ à 3 003,01€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
