À propos du poste
La pâtisserie La Maison Louis recherche un(e) patissier(e) expérimenté(e) et motivé(e) pour rejoindre son équipe de pâtissiers dans sa 2ème boutique artisanale du 17eme arrondissement.
Venez rejoindre la famille de la Maison Louis ! Nous sommes une pâtisserie prémium qui rend hommage à la pâtisserie sucrée et salée française traditionnelle, tout en revisitant certains classiques, avec deux laboratoires dédiés, et entourée d’une équipe de pâtissiers chevronnés et passionnés.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Pâtissier(e) expérimenté(e) pour seconder notre Chef Pâtissier et faire rayonner notre offre sucrée et salée, au sein du laboratoire de pâtisserie situé dans le 17ème arrondissement.
Responsabilité:
- Préserver et faire vivre les recettes emblématiques de la maison, en collaborant étroitement avec le Chef Pâtissier, véritable garant de notre savoir-faire traditionnel.
- Participer activement à la production aux côtés des équipes afin de garantir la qualité des produits.
- Proposer des ajustements ou des créations, dans une logique d’évolution maîtrisée et en parfaite cohérence avec l’identité artisanale et premium de la maison.
- Participer au bon fonctionnement du laboratoire, à la fois sur le plan technique, humain et organisationnel.
Profil recherché
Vous êtes le candidat ou la candidate idéal(e) si vous possédez :
- Une expérience significative en pâtisserie, idéalement dans un poste similaire ou souhaitant évoluer au niveau professionnel (minimum 2 ans)
- Des compétences avérées en préparation alimentaire, cuisson et pâtisserie
- Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
- Un sens aigu du travail de pâtissier et une capacité à travailler sous pression et avec des responsabilités
- Une créativité et une passion pour l'art culinaire
Ce que nous vous offrons :
Un environnement de travail valorisant la qualité et l'artisanat
Une équipe bienveillante, soudée et motivée
Des produits de haute qualité, un matériel et un laboratoire performant
Une liberté créative dans un cadre exigeant
Rémunération : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
