À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef boulanger ou boulangère pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) expérimenté(e) et passionné(e), vous serez responsable de la conception, de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie afin d’offrir à notre clientèle des produits de qualité, savoureux et authentiques. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe pour garantir un service efficace et une expérience client optimale. Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et soucieux(se) de la sécurité alimentaire, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Élaborer et réaliser des recettes de pain, viennoiseries, pâtisseries et autres produits de boulangerie en respectant les standards de qualité.
- Assurer la préparation, la cuisson et la finition des produits selon les techniques traditionnelles ou modernes.
- Gérer la fabrication en respectant les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Superviser le processus de production pour garantir la fraîcheur et la conformité des produits.
- Participer à la gestion des stocks, à l’approvisionnement en matières premières et au rangement du matériel.
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène en vigueur.
- Conseiller les clients sur les produits proposés et assurer un service client chaleureux et professionnel.
- Participer à l’innovation en proposant de nouvelles recettes ou améliorations pour enrichir l’offre.
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et possédez une solide expérience dans le domaine, idéalement dans un contexte similaire. Vous maîtrisez les différents poste. Vous faites preuve d’un grand sens du détail, d’une organisation rigoureuse et d’une capacité à travailler efficacement sous pression. La créativité, l’autonomie et le goût du travail bien fait sont essentiels pour réussir dans ce poste. Si vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d’une équipe dynamique tout en partageant votre passion pour la boulangerie, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Rémunération : 1 795,21€ à 3 074,51€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
