À propos du poste
Nous recherchons un ou une boulanger ou boulangère passionné(e) par l’art de la boulangerie. En intégrant notre équipe, vous participerez à la fabrication artisanale de produits de qualité, alliant tradition et créativité. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pains, viennoiseries et autres délices, dans un environnement dynamique et convivial. Si vous avez une expérience dans le secteur de la restauration ou de la boulangerie, que vous aimez travailler en équipe et que vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service de nos clients, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer et réaliser les différentes pâtes en respectant les recettes et les techniques traditionnelles.
- Assurer la cuisson des produits en veillant à leur qualité, leur texture et leur présentation.
- Gérer la mise en place des espaces de travail en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Surveiller le processus de fermentation, de cuisson et d’éventuelles garnitures ou finitions.
- Maintenir un environnement propre et organisé dans le laboratoire ou l’atelier.
- Participer à l’approvisionnement en matières premières et à leur stockage dans le respect des règles d’hygiène.
- Conseiller et accueillir les clients si nécessaire, en valorisant la qualité artisanale des produits.
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et possédez une solide expérience dans la préparation alimentaire, notamment en cuisson, food handling, baking et food safety. Une expérience préalable dans un contexte de restaurant ou pâtisserie serait appréciée. Vous faites preuve d’un grand sens du détail, d’une bonne organisation et d’un esprit créatif pour innover tout en respectant les traditions. La capacité à travailler efficacement sous pression, tout en maintenant une attention rigoureuse à la qualité des produits, est essentielle. Enfin, votre enthousiasme pour le métier et votre envie d’intégrer une équipe dynamique seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.
Rémunération : 1 900,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
