À propos du poste
Nous recherchons un ou une manager pour notre boulangerie artisanale située à sarcelles. En tant que responsable de notre établissement, vous serez en charge de la gestion quotidienne, de la supervision de l’équipe et du développement de l’activité. Vous assurerez la qualité des produits, la satisfaction des clients et le bon fonctionnement global du point de vente. Si vous possédez une solide expérience en gestion, un sens aigu du service client et une passion pour l’artisanat boulanger, ce poste est fait pour vous. Rejoignez une équipe dynamique dans un environnement où tradition et innovation se rencontrent.
Responsabilités
- Superviser l’ensemble des opérations quotidiennes de la boulangerie artisanale
- Gérer et motiver l’équipe en assurant leur formation et leur développement professionnel
- Organiser le planning, la répartition des tâches et veiller au respect des délais
- Assurer la gestion administrative: gestion du personnel (recrutement, paie, formation), gestion des stocks, suivi des ventes et des budgets
- Participer à la production en veillant à la qualité artisanale des produits proposés
- Mettre en œuvre des stratégies marketing pour attirer et fidéliser la clientèle locale
- Superviser le merchandising, la présentation des produits et le maintien d’un espace accueillant
- Gérer les aspects administratifs liés à la gestion d’un point de vente: comptabilité, facturation, gestion des fournisseurs et achats
- Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de réglementation locale
Profil recherché
- Expérience confirmée en management dans le secteur de la vente au détail ou de la restauration artisanale, idéalement en boulangerie ou pâtisserie
- Compétences solides en négociation, gestion administrative (paie, bookkeeping), marketing et merchandising
- Excellentes compétences en communication, leadership naturel et capacité à motiver une équipe diverse
- Maîtrise du management ainsi que des compétences organisationnelles avancées (gestion du temps, planification)
- Sens aigu du service client et capacité à créer une expérience positive pour les client(e)s
- Bilingue ou multilingue serait un atout pour accueillir une clientèle variée
- Connaissance approfondie de la gestion budgétaire, du pricing, du stock management et du contrôle financier
- Expérience préalable en recrutement et formation serait appréciée
- Autonomie, rigueur et esprit d’initiative sont essentiels pour réussir dans ce poste
Nous offrons un environnement stimulant où votre expertise pourra s’épanouir tout en contribuant au rayonnement d’une boulangerie artisanale reconnue. Si vous souhaitez relever ce défi avec passion et professionnalisme, n’hésitez pas à postuler.
Rémunération : 1 752,92€ à 3 039,18€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
