Réréfence : RESPONSABLE DE RESTAURATION
Contrat : CDD et/ou SAISON
Lieu : Montalbert
Date de début : 23/06/2026
Date de fin : 31/08/2026
Employeur : SOWELL FAMILY LA LAUZIERE
Rémunération : 2800€ - (variable sur salaire / 15 % du salaire brut par mois travaillé)
Temps : 45h
Détail de l'offre
Sowell est une enseigne spécialisée en hôtel et résidence de tourisme présente depuis plus de 20 ans en France.
Nos hôtels et résidences 3* et 4*, basés au pied des plus grandes stations de sports d’hiver et des destinations été prisées et reconnues, accueillent tout au long de l‘année une clientèle européenne de qualité.
Nos collaborateurs débutants ou expérimentés contribuent, au quotidien, à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients. Nous avons la conviction que pour garantir la satisfaction de notre clientèle, notre valeur ajoutée réside dans vos compétences !
Dans le cadre de notre saison d’été, nous recherchons un(e) Responsable de Restauration H/F pour notre site*** situé à Aime La Plagne.
Niché en pleine Savoie à 1350 mètres, au cœur de la Tarentaise, face au Mont Blanc, à 350m du centre, notre établissement dispose de 109 chambres tout confort.
Sous la responsabilité du(de la) Directeur(trice), vous aurez pour principales missions :
Gérer et organiser tous les services de restauration
Gérer et Contrôler les achats et le stock des produits alimentaires, boissons, produits d’entretiens…
Savoir fédérer les équipes cuisine, salle et bar
Appliquer les normes HACCP
Contrôler quotidiennement les buffets selon les normes Sowell
Contrôler l’inventaire du matériel restauration
Manager les équipes
o Accueil, formation, intégration et encadrement du personnel
o Etablissement du planning du personnel
o Vérification et suivi des décomptes journaliers du personnel
o Coordination du travail d’équipe et avec les autres services
o Traitement des problèmes et des conflits
Homme ou Femme de terrain polyvalent(e), vous justifiez d’une expérience similaire sur un poste équivalent, dans le secteur de la restauration ou au sein d’exploitations saisonnières.
Vos compétences en management et vos connaissances du service et des normes HACCP seront indispensables dans la réussite de ce poste.
Vous faite preuve d’une excellente présentation, et avez le sens du service. Vous êtes réactif(ve), organisé(e) et savez gérer votre stress face au client. Vous savez gérer vos priorités et rendre compte à votre supérieur hiérarchique.
La satisfaction du client est votre priorité
– Poste nourri et logé en avantages en nature + mutuelle / Possibilité d‘envisager une saison d‘hiver
- Variable sur salaire / 15 % du salaire brut par mois travaillé
Contactez Carine à l'espace saisonniers au 04 79 09 20 85.
