L'hôtel Restaurant "Au Moulin du Pont" est situé au bord du lac val d'oignin sur la commune de Samognat (01580), dans un cadre calme et verdoyant. L'établissement dispose d'une très bonne réputation, labellisé table remarquable saveurs de l'Ain.
Pour la saison d'été en emploi saisonnier voire sur un plus long terme :
À propos du poste
Nous recherchons un ou une second ou seconde de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous serez un élément clé, chargé(e) d’assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine, la préparation des plats . Vous participerez activement à la qualité des préparations culinaires et à la bonne organisation du service. Si vous avez une passion pour la cuisine, un sens aigu du service et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
- Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine, y compris la planification des menus
- Participer à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats selon les standards établis
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Contrôler la qualité des produits, gérer les stocks et assurer une gestion optimale des fournitures alimentaires
- Suppléer le chef en son absence
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une expérience en restauration, ainsi que des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous faites preuve d’un sens aigu du service client, d’une grande rigueur dans votre travail. Une expérience préalable serait appréciée.
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 01580 Samognat: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Formation:
Lieu du poste : En présentiel
