PLAYAMESA IS WAITING FOR YOU !
Pourquoi nous choisir ?
A deux pas de l’Aéroport International Nice Côte d’Azur, du plus grand centre commercial d’Europe Cap3000 et à quelques minutes du cœur de Nice, l’Holiday Inn Nice Port Saint-Laurent**** offre un emplacement idéal.
Avec son Lobby cosy et chaleureux, ses 124 Chambres spacieuses et lumineuses qui bénéficient pour la plupart de balcons privatifs, le lieu cultive le calme et l’art de vivre méditerranéen. Une parenthèse de quiétude inattendue à peu de distance de la ville et de ses animations.
Notre Restaurant Playamesa vous invite à savourer la vie dans un cadre où l’élégance se mêle à l’authenticité, inspiré par l’énergie solaire et la joie de vivre méditerranéen.
Située sur la promenade du port de Saint-Laurent-du-Var, avec les pieds dans l’eau, Playamesa offre une expérience unique tout au long de l’année, alliant plage privée, bar, restaurant et espaces dédiés aux événements.
Notre cuisine, imprégnée des saveurs d’Amérique centrale, célèbre des produits frais et des saveurs généreuses à travers une carte variée. Des plats à partager aux créations plus raffinées, chaque bouchée reflète l’esprit festif et chaleureux du lieu.
Nous recherchons notre futur.e Commis de Cuisine H/F en EXTRA afin de compléter notre équipe !
Missions Générales
- Être exemplaire dans sa manière d'être, de faire, et incarner l'état d'esprit de l'établissement
- Assister le Chef de Partie dans la réalisation des mets dans le respect des standards et des directives du service et de l'hôtel
Principales responsabilités
Relation client
- Avoir le sens du service
- Participer par sa bonne tenue à l'image de marque de l'établissement.
- Avoir un comportement exemplaire et conforme aux valeurs de l'établissement
- Technique du métier
- Assurer la mise en place et la préparation des mets
- Elaborer les préparations culinaires en collaboration avec le Chef de Partie
Gestion
- Respecter la fiche technique des plats et produits
- En cas de présentation et de préparation face au client, participer au succès de la prestation par son attitude, son comportement et sa tenue irréprochable
Hygiène / sécurité des personnes / environnement
- Maintenir un respect des normes d'hygiène ainsi que la mise en application des process de l'établissement
- Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage dans le respect des normes HACCP
- Veiller également au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels mis à sa disposition
- Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
Contrat :
- Extras
- Pas de coupures
- Poste non logé
Vos avantages :
- Possibilité de parking gratuit
- Equipe dynamique et sympathique
- Une ambiance de travail exceptionnelle
Vous avez le profil, si vous:
- Faites de votre métier et de l'art culinaire une passion
- Êtes orienté résultat
- Êtes dynamique et réactif
- Êtes Rigoureux, polyvalent et impliqué
Si vous avez toujours le goût du challenge après lecture de cette offre, nous attendons votre candidature avec impatience !!
Type d'emploi : Temps plein
Lieu du poste : En présentiel
