Rejoignez l’aventure Hoppy Monkey Club !
Le Hoppy Monkey Club, situé à Labège aux portes de Toulouse, est un établissement convivial et festif où se mêlent restauration, boissons, événements, ambiance et retransmissions sportives.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager / Manager pour rejoindre notre équipe.
Véritable relais du management et référent(e) opérationnel(le), vous êtes une personne de terrain, dynamique et organisée. Vous participez activement au bon fonctionnement de l’établissement, accompagnez les équipes au quotidien et veillez à offrir à nos clients une expérience de qualité.
Si vous aimez le contact client, le management, l’action et les environnements qui bougent, ce poste est fait pour vous !
VOS MISSIONS
Gestion opérationnelle
Vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de l’établissement avant, pendant et après le service :
- Gérer l’ouverture de l’établissement selon le process établi
- Préparer les fonds de caisse
- Contrôler et clôturer les caisses à la fin du service
- S’assurer de la clôture totale des tables
- Compter les tickets restaurant et gérer leur dépôt au coffre
- Préparer et envoyer les rapports de fin de service
- Assurer la gestion des stocks et passer les commandes
- Réceptionner les livraisons et vérifier leur conformité
- Gérer et valider les réservations quotidiennes
- Être capable d’utiliser et de gérer l’application SUNDAY selon les besoins
- Gérer l’ambiance générale du bar
- S’assurer de la bonne diffusion des programmes et événements sportifs
- Veiller à la bonne prise en charge des clients et répondre à leurs différentes demandes
Management, supervision & formation
En véritable chef(fe) d’orchestre du service, vous accompagnez et encadrez les équipes au quotidien :
- Élaborer le plan de service et le communiquer aux équipes
- Réaliser un brief avant chaque service afin de présenter l’organisation et les priorités
- Gérer la transition entre le service du jour et le service du soir et assurer la mise en place
- Veiller à la bonne coordination entre la salle et la cuisine
- Assurer la transmission des informations importantes pendant le service
- Être garant(e) du respect des process et des standards de l’établissement
- S’assurer que chacun respecte son rôle et ses fonctions
- Participer à l’intégration et à la formation des nouvelles recrues
- Gérer et planifier les pauses repas des employés
- Contrôler le pointage et le dépointage des équipes sur Skello
- Apporter un soutien opérationnel aux équipes pendant le service selon les besoins rencontrés
Hygiène, qualité & satisfaction client
Vous êtes également garant(e) de la qualité globale de l’établissement :
- Veiller à la propreté et au bon entretien général de l’établissement
- S’assurer du rangement et du bon état des espaces, mobiliers et équipements
- Suivre les besoins de maintenance et les petits travaux
- Veiller à l’entretien des plantes et des éléments de décoration
- Garantir un niveau de qualité constant dans le service
- Veiller à la qualité des produits servis
- Être attentif(ve) aux attentes et besoins de nos clients
- Gérer les éventuelles demandes ou réclamations avec professionnalisme
- Contribuer activement à la satisfaction et à la fidélisation de notre clientèle
Cette liste de missions est non exhaustive. Le poste nécessite polyvalence, autonomie et capacité à intervenir sur l’ensemble des aspects nécessaires au bon fonctionnement de l’établissement.
LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS
Nous recherchons avant tout une personnalité, de l’énergie et l’envie de s’investir.
Vous êtes :
- Dynamique, souriant(e) et positif(ve)
- Organisé(e), rigoureux(se) et fiable
- À l’aise avec le management et l’animation d’une équipe
- Réactif(ve) et capable de prendre des initiatives
- À l’aise dans un environnement dynamique et rythmé
- Attentif(ve) aux détails et au respect des procédures
- Naturellement orienté(e) vers la satisfaction client
- Capable de gérer plusieurs priorités et de garder votre calme pendant les périodes de rush
- À l’aise avec les outils informatiques et les logiciels de gestion
- Exemplaire et impliqué(e) dans votre travail
Une expérience en restauration, bar, événementiel ou management d’équipe est appréciée.
Mais au-delà du CV, nous recherchons surtout une personne qui a envie de rejoindre notre équipe, de prendre des responsabilités et de participer activement à la vie du Hoppy Monkey Club.
LES CONDITIONS
Type de contrat : CDI – 39 heures par semaine
Le poste implique des horaires adaptés à l’activité de l’établissement, notamment en soirée, les week-ends et jours fériés, selon le planning.
Toutes les heures supplémentaires non contractuelles vous seront rémunérées.
Deux jours consécutifs de repos hebdomadaire vous seront accordés.
À votre rémunération viendra s'ajouter des avantages en nature (paniers repas) + heures de nuit + mutuelle + prime salissure.
Dans le cadre de notre politique de diversité et d'inclusion, toutes les candidatures sont étudiées dont également celles issues des personnes en situation d'handicap.
Rémunération : 2 230,80€ à 2 704,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
