Chef de Partie (H/F) – Rejoignez Casa Mazita
Casa Mazita, c'est une destination où la Méditerranée se vit autant qu'elle se déguste.
Situé à Marcq-en-Barœul, notre restaurant mêle une cuisine méditerranéenne généreuse et raffinée à une ambiance élégante et vivante, rythmée par des artistes live, un piano-bar et une équipe passionnée.
Nous recherchons aujourd'hui un(e) Chef de Partie pour rejoindre une brigade ambitieuse, exigeante et soudée.
Votre mission
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous prenez en charge votre poste en toute autonomie et participez pleinement à la qualité de chaque service.
Au quotidien, vous serez amené(e) à :
- Assurer les mises en place et les services de votre partie (chaud ou froid).
- Garantir une qualité d'exécution irréprochable et un dressage soigné.
- Respecter les fiches techniques et les standards de la maison.
- Participer à l'élaboration des nouvelles cartes et être force de proposition.
- Veiller au bon fonctionnement de votre poste et à la gestion des stocks.
- Appliquer avec rigueur les normes d'hygiène (HACCP).
- Accompagner les commis et participer à la bonne dynamique de la brigade.
Le profil que nous recherchons
Vous possédez une première expérience réussie en tant que Chef de Partie.
Vous êtes reconnu(e) pour :
- votre rigueur et votre organisation ;
- votre rapidité d'exécution ;
- votre sens du détail ;
- votre esprit d'équipe ;
- votre envie de progresser au sein d'une maison ambitieuse.
Vous aimez les cuisines méditerranéennes, les produits de qualité et le travail bien fait.
Pourquoi rejoindre Casa Mazita ?
- Une cuisine créative autour des saveurs méditerranéennes.
- Un restaurant haut de gamme à l'ambiance unique.
- Une brigade jeune, dynamique et passionnée.
- Du matériel récent et un environnement de travail soigné.
- De réelles perspectives d'évolution.
- Des pourboires partagés.
- Une rémunération attractive selon votre expérience.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois
Formation:
Lieu du poste : En présentiel
