CDI – Temps complet
EHPAD Association Repos et Santé – Sauveterre-de-Rouergue (12)
L'Association Repos et Santé, gestionnaire d'un EHPAD de 90 résidents situé à Sauveterre-de-Rouergue, recrute un(e) Second de cuisine ou Cuisinier(ère) en CDI à temps complet.
Dans le cadre de la restructuration de notre service restauration, nous recherchons un professionnel souhaitant s'investir durablement dans un projet culinaire centré sur la qualité des repas, le plaisir alimentaire des résidents et le travail en équipe.
Notre établissement privilégie une cuisine réalisée sur place, avec une place importante accordée aux produits frais, aux circuits courts lorsque cela est possible et au "fait maison".
Vos missions
Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous participez à l'ensemble de la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous assurez notamment :
- la préparation des repas des résidents et du personnel ;
- la réalisation des textures modifiées (hachées, mixées…) dans le respect des prescriptions ;
- le respect des règles HACCP et des procédures internes ;
- la réception et le contrôle des marchandises ;
- la gestion des stocks et la limitation du gaspillage alimentaire ;
- le nettoyage et la désinfection des locaux et matériels ;
Profil recherché
- CAP/BEP Cuisine minimum (Bac Pro apprécié)
- Expérience en restauration collective, médico-sociale ou traditionnelle appréciée
- Connaissance des règles HACCP
- Sens de l'organisation
- Esprit d'équipe
- Rigueur et autonomie
- Sens du service auprès des personnes âgées
Ce que nous vous proposons
- CDI à temps complet
- Travail au sein d'une équipe stable et dynamique
- Participation à un projet institutionnel centré sur la qualité de vie des résidents
- Pas d'horaires en coupé
- Formation continue
- Mutuelle d'entreprise
- Prévoyance
- Prime annuelle (versée en deux échéances), sous réserve des dispositions applicables dans l'établissement
- Avantages proposés par le CSE et la plateforme d'avantages salariés
- Possibilités d'évolution professionnelle
Rémunération
Rémunération selon l'expérience professionnelle reprise par l'établissement.
Les dimanches et jours fériés travaillés donnent lieu aux majorations prévues par les dispositions conventionnelles.
Pourquoi rejoindre notre établissement ?
Au-delà d'un poste de cuisinier, nous recherchons un collaborateur souhaitant participer activement à la qualité de vie des résidents.
La restauration occupe une place essentielle dans le quotidien des personnes âgées. Chaque repas constitue un moment de plaisir, de convivialité et de maintien de l'autonomie. Vous intégrerez une équipe investie dans une démarche d'amélioration continue de la qualité des repas et du service rendu.
Candidature
Adressez votre CV et votre lettre de motivation à :
Association Repos et Santé
Direction
12240 Sauveterre-de-Rouergue
ou par courriel à :
[email protected]
Rémunération : 2 061,00€ à 2 561,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
