Rejoignez SCL Qualité, Expert en Sécurité Alimentaire et Hygiène pour les Professionnels de la Restauration et des Métiers de Bouche !
Poste : Assistant Chargé(e) de Mission – CDD de remplacement
Lieu : Terrain (chez nos clients) et bureaux de SCL Qualité - DIJON
Rattachement : Directement à la gérante de SCL Qualité et au Chargé de Mission Qualité
Démarrage : ASAP
a) Votre Mission : Contribuer à l’Excellence Hygiène et Qualité
SCL Qualité, centre de conseil en hygiène alimentaire reconnu pour son expertise en sécurité alimentaire et en accompagnement des professionnels des métiers de bouche et de la restauration, recherche un(e) Assistant Chargé(e) de Mission motivé(e) et rigoureux(se). Vous interviendrez sur le terrain auprès de nos clients (PME, TPE, artisans, restaurateurs) et participerez activement à la garantie de leur conformité aux normes d’hygiène et de qualité.
Missions Clés :
· Audits et Conformité :
o Réaliser des relevés sur le respect des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication.
o Participer à la rédaction de rapports d’audits, de Plans de Maîtrise Sanitaire (PMS), d’études HACCP et des agréments sanitaires.
· Conseil et Solutions :
o Proposer des solutions adaptées aux besoins clients, en lien avec la réglementation en vigueur et les innovations scientifiques.
o Collaborer étroitement avec la responsable du centre et le Chargé de Mission Qualité pour formaliser et planifier les audits, analyses et formation.
· Gestion Documentaire - Communication:
o Mettre à jour et gérer la documentation Qualité (manuel, procédures, fiches d’instruction, supports de communication).
· Analyses et Amélioration Continue :
o Suivre les résultats d’analyses microbiologiques et physico-chimiques et élaborer des plans d’actions correctives.
· Formation et Sensibilisation :
o Animer des formations en hygiène et qualité pour nos clients.
b) Profil Recherché : Votre Expertise Fait la Différence
Nous recherchons un(e) candidat(e) alliant rigueur scientifique et sens du terrain, avec :
· Formation : Diplôme minimum Bac+3 en sciences des aliments, hygiène alimentaire ou domaine connexe.
· Expérience : Une expérience dans les métiers de bouche (boulangerie, restauration, boucherie) ou en contrôle qualité serait un atout majeur.
· Compétences Techniques :
o Maîtrise des Plans de Maîtrise Sanitaire (réglementation, normes d’hygiène).
o Excellente maîtrise du pack Office (Excel, Word, PowerPoint).
· Qualités Humaines :
o Autonomie, organisation et rigueur : des qualités indispensables pour ce poste terrain.
o Sens de l’écoute, créativité et aptitude à vulgariser des concepts techniques pour nos clients.
o Disponibilité et mobilité (permis B requis) pour intervenir sur votre secteur.
c) Pourquoi Nous Rejoindre ?
· Impact Concret : Contribuez directement à la sécurité alimentaire et à la réussite de nos clients.
· Environnement Stimulant : Intégrez une équipe experte et passionnée, dans un cabinet en pleine croissance.
· Diversité des Missions : Alliez terrain, analyse et formation pour un poste varié et enrichissant.
· Perspectives d’Évolution : CDD de remplacement avec possibilité de collaboration pérenne pour les profils performants.
d) Candidature :
Envoyez votre CV et une lettre de motivation à [[email protected]], en précisant vos expériences en lien avec les métiers de bouche ou la qualité alimentaire.
SCL Qualité – Ensemble, garantissons l’Excellence en Hygiène et Qualité !
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Formation:
- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis)
Expérience:
- Assurance qualité: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
