Apprenti(e) Boucher(ère) - Charcutier(ère)
Missions principales :
Préparation et découpe : réceptionner les carcasses, désosser, parer, découper et transformer les viandes et charcuteries dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Entretien : maintenir l'espace de travail, le laboratoire et le matériel dans un état de propreté irréprochable.
Profil recherché :
Motivation pour le travail de produit artisanal.
Rigueur, dynamisme et habileté manuelle.
Esprit d'équipe et ponctualité.
Formation visée : CAP ou Brevet Professionnel (BP) Boucherie / Charcuterie.
Conditions :
Type de contrat : contrat d'apprentissage.
Lieu : Bollwiller
Rémunération : pourcentage du SMIC selon l'âge et l'année de formation.
Lieu du poste : En présentiel
