NOUVEAU RESTAURANT – ASIAN-HOUSE – WOK THAÏ SUSHI
Pour l’ouverture prochaine de notre nouveau restaurant à Chalon-sur-Saône (71), nous recherchons un SUSHIMAN H/F confirmé.
Tu maîtrises les découpes, les rolls et le rythme du service ?
Tu veux rejoindre un restaurant moderne avec une vraie dynamique d’équipe et un concept en plein développement ?
Alors ce poste est fait pour toi.
TES MISSIONS
Au cœur de l’activité du restaurant, tu participeras au bon fonctionnement de la cuisine et du poste sushi :
- Mise en place du poste sushi
- Découpe des poissons, légumes et préparations
- Préparation des sauces et marinades
- Réalisation des sushi, maki, california, rolls et plateaux minute
- Préparation des commandes sur place et à emporter
- Réception et contrôle des marchandises
- Gestion des stocks et approvisionnement
- Nettoyage et désinfection du poste et des locaux
- Respect des normes d’hygiène et protocoles HACCP
PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience confirmée au poste de sushiman obligatoire
- Rapide, rigoureux(se) et organisé(e)
- Bon esprit d’équipe
- Bonne résistance au stress pendant les rushs
- Autonome et impliqué(e)
- Sens du détail et régularité dans les préparations
INFOS POSTE
- CDI ou CDD
- Temps plein ou temps partiel selon profil
- Horaires de 35h à 39h/semaine
- Travail midi, soir et week-end
- Pas de travail de nuit
- Horaires en coupure
- Formation prévue à l’intégration
- Poste évolutif
Horaires du restaurant :
7j/7 – 11h/14h et 18h/23h
Salaire : à négocier selon expérience
Prise de poste : dès que possible
[email protected]
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 23 000,00€ à 30 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
