Nous recherchons un Cuisinier ainsi qu’un Aide-cuisinier pour rejoindre notre restaurant de cuisine française situé en face de la Gare de Bordeaux, un emplacement très accessible en tram, bus et train.
Nous souhaitons intégrer des personnes passionnées par la cuisine, motivées et capables de s’investir dans un établissement en développement.
Le cuisinier aura un rôle clé dans la préparation des plats, la gestion du service, ainsi que dans le développement du menu du soir et la création de menus à emporter.
L’aide-cuisinier travaillera en soutien direct, en participant à la mise en place, à la préparation des ingrédients et au maintien de la propreté de la cuisine.
- Missions principalesPour le Cuisinier :
- Préparer, cuire et dresser les plats selon les standards de la maison
- Participer activement au développement du menu du soir
- Créer et organiser les menus à emporter / livraison
- Assurer la qualité et la régularité des plats servis
- Gérer l’organisation du poste de travail et la mise en place
- Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Travailler en autonomie tout en collaborant avec l’équipe
Pour l’Aide-cuisinier :
- Préparer les ingrédients (légumes, sauces, découpes, mise en place)
- Assister le cuisinier pendant le service
- Maintenir la propreté et l’organisation de la cuisine
- Participer au rangement et au stockage des produits
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- HorairesCuisinier – 39h/semaine :
- Samedi : journée complète
- Dimanche : journée complète
- Vendredi : soirée
- Lundi : soirée
- Mardi : soirée
(Aide-cuisinier : horaires similaires ou à définir selon profil)
- Profil recherché
- Passion pour la cuisine et envie de s’investir
- Expérience en cuisine (obligatoire pour le cuisinier, appréciée pour l’aide-cuisinier)
- Sérieux, ponctualité, sens de l’organisation
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une haute qualité
- Esprit d’équipe et respect des normes d’hygiène
- Motivation pour participer au développement d’un restaurant en croissance
- Salaire
2 300 € à 2 700 € brut / mois (selon expérience) + repas
(équivalent à environ 1 800 € – 2 000 € net)
Rémunération : à partir de 2 350,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
