Mama Academy recrute un·e formateur·rice cuisine freelance — secteur HCR (hôtellerie, café, restauration).
Mama Academy est un organisme de formation certifié Qualiopi, spécialisé dans les parcours POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi) financés par France Travail, en partenariat avec des employeurs qui recrutent en CDI à l'issue. Depuis 2022 : 440+ personnes formées, dont 150+ en POEI, avec 83 % d'emploi durable à 3 mois.
Nous recherchons des formateurs pour animer les modules techniques cuisine de nos parcours POEI sur Paris, Rouen, Lyon, Lille et Bordeaux.
Votre mission : animer les blocs techniques d'un parcours POEI — production, fiches techniques de l'enseigne cliente, cadences réelles, marche en avant, dressage et service à blanc. Selon le programme, vous formez des profils débutants à intermédiaires : commis de cuisine, second de cuisine, pizzaïolo, plongeur. Vous travaillez sur des situations réelles que l'apprenant vivra dès sa prise de poste.
Profil recherché : 8 à 15 ans d'expérience terrain en cuisine. Pour les missions pizzaïolo, maîtrise de la pâte, du four et des cadences. Vous êtes à l'aise pour transmettre à des publics débutants et allophones, et vous savez ancrer votre pédagogie dans le concret. Une expérience de la restauration à volume ou d'ouverture de restaurant est un plus.
Conditions : missions ponctuelles par sessions (, en centre et/ou en immersion. Rémunération selon profil et durée, discutée en toute transparence (budgets POEI cadrés). Mama Academy assure la coordination pédagogique : supports, planning, suivi Qualiopi.
Intéressé·e ? Écrivez-nous à [email protected] ou [email protected] avec votre CV et vos disponibilités.
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
