À propos du poste
Nous recherchons un ou une gérant(e) de restaurant dynamique(ve), doté(e) d’un excellent sens du leadership et de la gestion opérationnelle. En tant que responsable de notre établissement, vous serez en charge de la gestion quotidienne, de la supervision des équipes, ainsi que de la satisfaction client. Vous aurez l’opportunité de mettre en œuvre votre expertise en gestion de restaurant, en cuisine et en service pour offrir une expérience culinaire de qualité. Si vous possédez une solide expérience dans la gestion d’établissements similaires et que vous souhaitez relever un nouveau défi, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Superviser l’ensemble des opérations du restaurant, y compris la préparation des aliments, la gestion de la cuisine et le service client
- Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Gérer les équipes en veillant à leur formation, leur motivation et leur organisation quotidienne
- Contrôler la gestion financière, notamment la caisse, les commandes et les stocks
- Mettre en place et suivre les procédures opérationnelles pour optimiser la performance du restaurant
- Garantir une expérience client exceptionnelle par un service attentif et professionnel
- Superviser la préparation des plats et veiller à la qualité des produits servis
- Assurer la gestion administrative du personnel, y compris les plannings et les évaluations
- Participer activement à l’animation du lieu pour créer une ambiance conviviale et accueillante
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en gestion de restaurant ou dans un poste similaire, avec une connaissance approfondie du food service management. Vous possédez des compétences avérées en kitchen management, food handling, food safety et supervision d’équipes. Votre expérience inclut idéalement ou une région similaire. Vous faites preuve d’un leadership naturel, d’un excellent relationnel et d’une capacité à gérer plusieurs missions simultanément. La maîtrise du cash handling, du service client et des techniques culinaires telles que cooking ou barista experience sera un plus. Organisé(e), rigoureux(se) et orienté(e) résultats, vous savez motiver vos équipes tout en garantissant une qualité constante. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique où votre expertise sera valorisée, n’hésitez pas à postuler.
Rémunération : 1 800,00€ à 2 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
