Créée au début des années 2000, l’association Habitat & Humanisme Soin, anime un réseau d’établissements d’accueil et de soins de personnes âgées fragilisées ou dépendantes, à faibles ressources. Ce réseau de 62 établissements est présent dans 29 départements en France.
Habitat et Humanisme Soin recherche un(e) cuisinier(ère) pour ’l'EHPAD Maison St Martin situé à Reims 51100.
Vous aimez le contact, les relations humaines ?
Vous souhaitez intégrer une filière d’avenir dans un secteur en plein développement, mais au sein d’une équipe à taille humaine ?
Vous avez envie d’être utile et de vous engager pour les plus fragiles ?
Rejoignez Habitat & Humanisme Soin pour un emploi utile, qui a du sens et solidaire !
Sous la responsabilité du chef cuisinier et en collaboration avec l’équipe de cuisine, vous aurez pour missions principales :
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Préparer et cuisiner les repas pour les résidents, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (HACCP).
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Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des personnes âgées, en tenant compte des régimes spécifiques (sans sel, sans sucre, mixés, etc.).
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Gérer les stocks, les commandes et la rotation des produits pour éviter le gaspillage et garantir la fraîcheur des aliments.
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Participer à la mise en place des repas dans les services, en veillant à la présentation et à la qualité des plats servis.
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Assurer l’entretien et la propreté des espaces de travail, des équipements et du matériel de cuisine.
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Contribuer à la bonne ambiance de travail et à la cohésion d’équipe, en relayant les informations nécessaires.
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Respecter les procédures internes et les consignes de sécurité pour garantir un environnement de travail sain et sécurisé.
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S’adapter aux éventuelles évolutions des besoins ou des réglementations en matière de restauration collective.
Ce poste offre l’opportunité de contribuer activement au bien-être et à la santé des résidents, dans un cadre professionnel à taille humaine et solidaire.
Vous possédez idéalement les compétences et qualités suivantes :
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Expérience en cuisine collective ou en restauration
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Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (formation HACCP serait un plus)
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Sens de l’organisation et rigueur
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Polyvalence et adaptabilité
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Qualités relationnelles et travail en équipe
Modalités
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Rémunération selon la convention collective de la branche (CCN51) + reprise d’ancienneté applicable sur présentation des certificats de travail
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Avantages : prime décentralisée, indemnités de transport, environnement agréable, parking privé
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Poste à pourvoir dès que possible
