Offre d’emploi – Directeur de salle
- Poste : Directeur de salle
- Type de contrat : CDI 39 heures
- Lieu : 31 rue La Boétie, 75008 Paris
- Horaire : Service en continu uniquement le soir – 17h00 à 02h00
- Rémunération : Entre 2 600 et 6 000 € net
À propos du groupe
Dans le cadre de son développement, le restaurant Kalamata est à la recherche d’un(e) Directeur(trice) de salle passionné(e), dynamique et doté(e) d’un véritable sens du leadership pour rejoindre son équipe.
Missions
En tant que Directeur(trice) de salle, vous serez le/la garant(e) de l’excellence du service et de la bonne organisation de la salle. Vos responsabilités incluront :
- Assurer la gestion quotidienne de la salle et anticiper les aléas du service
- Superviser et coordonner l’ensemble de l’équipe de salle
- Veiller au respect des standards de service et à la satisfaction des clients
- Analyser les performances du service et proposer des améliorations pour optimiser l’expérience client et la rentabilité
- Participer à la gestion administrative des équipes et de l’établissement
- Gérer les caisses avec l’outil Lightspeed
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes auprès des fournisseurs
- Participer au recrutement, à l’intégration et à la formation des équipes de salle
- Élaborer et gérer les plannings de l’équipe de salle
- Réaliser des points réguliers avec le manager et les équipes
- Être le/la principal(e) interlocuteur(trice) des clients et gérer les situations complexes
- Assurer la bonne coordination entre la salle, la cuisine et la direction
Profil recherché
- Expérience en management dans la restauration
- Expérience en supervision d’une équipe de salle
- Excellentes compétences en service et en relation client
- Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe
- Sens aigu du détail et de l’excellence
- Autonomie, anticipation, rigueur
- Excellente capacité d’organisation et de gestion du stress
- Aisance dans un environnement dynamique, festif et exigeant
- Maîtrise de l’anglais obligatoire
Rémunération : 2 600,00€ à 6 000,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
