Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière en restauration collective pour rejoindre notre équipe. Ce poste, à temps plein du lundi au vendredi, offre l’opportunité de travailler dans un environnement dynamique et convivial. Vous participerez à la préparation de repas destinés à un public varié, en veillant à respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez contribuer à la satisfaction des convives, cette offre est faite pour vous.
Poste vacant
Rémunération indiquée en brut mensuel, selon profil et expérience
Avantages
- Chèques cadeaux
- Formation continue riche et accessible
- Structures de restauration étudiantes accessibles au personnel
- Accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière
- Contribution à la mutuelle
- Prestations d'action sociale sous conditions
Missions
Poste de cuisinier en unité centrale de production.
Confectionner et présenter les plats ou les prestations à servir en restauration collective
- Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies,
- Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide ),
- Transmettre aux personnels de son équipe les éléments de savoir-faire culinaire,
- Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité,
- Participer à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine,
- Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur.
Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de production en cuisine et de distribution.
Profil
- Savoir-faire culinaire,
- Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
- Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage,
- Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective,
- Connaissance des nouveaux modes de restauration, notamment collective, des méthodes et règles qui s'y attachent.
Nous invitons les candidat(e)s intéressé(e)s à rejoindre une équipe engagée dans la qualité culinaire et le bien-être des usagers.
Rémunération : 1 845,00€ à 2 200,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
