À propos du poste
Nous recherchons un(e) Hôte/Hôtesse service petits déjeuners dynamique et accueillant(e) pour rejoindre notre équipe à l'Apparthotel Victoria Garden - 100 chambres - 3 étoiles en centre vile Bordeaux.
Principales responsabilités
Avant le service
- Préparer et mettre en place la salle et le buffet petit-déjeuner, Préparer les espaces et équipements nécessaires au bon déroulement du service...
- Préparer les différents produits du buffet : boissons chaudes et froides, pains et viennoiseries, céréales, produits laitiers, fruits, charcuteries, fromages, produits salés et autres produits proposés par l’établissement.
- Vérifier la présentation, la fraîcheur et la disponibilité des produits.
- Contrôler les dates limites de consommation et assurer une bonne rotation des produits.
- Contrôler la facturation et suivi avec la réception
Pendant le service
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
- Assurer le réassort régulier du buffet afin de garantir une présentation attractive et une disponibilité constante des produits.
- Débarrasser et redresser les tables au fur et à mesure des départs.
- Veiller à la propreté et à la bonne tenue de la salle et du buffet pendant toute la durée du service.
- Répondre aux demandes des clients et les renseigner sur les produits proposés.
- Être attentif aux éventuelles allergies et demandes particulières des clients, en respectant les procédures de l’établissement.
- Signaler immédiatement tout problème, rupture de produit ou dysfonctionnement au responsable.
Après le service
- Débarrasser et nettoyer la salle et les espaces de service.
- Nettoyer et ranger le matériel, la vaisselle et les équipements.
- Effectuer le rangement et le stockage des produits selon les procédures de l’établissement.
- Contrôler les produits restants et assurer leur conservation conformément aux règles d’hygiène.
- Préparer, lorsque nécessaire, la mise en place du service du lendemain.
Participer au nettoyage des locaux et équipements affectés au service petit-déjeuner
Profil recherché
Savoir-faire
- Une première expérience en hôtellerie, restauration ou service petit-déjeuner est appréciée.
- Bonne connaissance des règles d’hygiène alimentaire.
- Capacité à organiser efficacement son travail avant, pendant et après le service.
- Capacité à travailler rapidement et efficacement pendant les périodes de forte activité.
- Sens du service et de l’accueil client.
- Anglais souhaité, deuxième langue étrangère appréciée
Savoir-être
- Excellent relationnel et présentation soignée.
- Sourire, courtoisie et sens de l’hospitalité.
- Dynamisme et réactivité.
- Ponctualité et fiabilité.
- Autonomie et sens de l’organisation.
- Esprit d’équipe.
- Flexibilité pour travailler tôt le matin, y compris les weekends et jours fériés
Nous offrons un environnement dynamique où votre enthousiasme contribuera à créer des moments mémorables pour nos clients. Si vous êtes motivé(e) par le contact humain, que vous aimez travailler dans une ambiance chaleureuse et que vous souhaitez développer vos compétences dans le domaine de l’hospitalité, rejoignez-nous dès aujourd’hui !
Rémunération : 12,31€ par heure
Nombre d'heures : 35.0 par semaine
Lieu du poste : En présentiel
