Chef de rang (H/F)
Cet été, Lazuli, restaurant de plage de La Baule se réinvente totalement.
Nouveau nom, nouvelle identité, nouvelle équipe, nouvelle énergie.
Située sur l’un des plus beaux emplacements de la baie, notre paillote renaît avec un concept simple :
une cuisine maison, fraîche et solaire, du petit-déjeuner au dernier cocktail.
Entre océan, sable fin et pins maritimes, nous créons un lieu de vie élégant et décontracté où l’on vient pour bien manger, boire un verre et partager une saison intense face à l’océan.
Pour nous accompagner, nous recherchons des chefs de rang motivés pour rejoindre l’équipe salle.
Le concept
- Cuisine faite maison
- Produits frais et de saison
- Carte jeune, solaire et généreuse
- Service du petit-déjeuner au dîner
- Limonade & cocktails toute la journée
Notre ambition : créer l’une des paillotes les plus vivantes et les plus qualitatives de La Baule.
Missions
- Assurer la prise en charge des clients et le bon déroulement du service
- Gérer un rang en autonomie
- Présenter la carte et conseiller les clients
- Assurer la prise de commande et le suivi des tables
- Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients
- Coordonner avec les runners, serveurs et la cuisine
- Participer à la mise en place et au rangement de la salle
Compétences recherchées
- Maîtrise des techniques de service en restauration
- Capacité à gérer un rang en autonomie
- Sens du service et de la relation client
- Organisation, rapidité et efficacité pendant le service
- Esprit d’équipe et bonne communication avec la cuisine
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et saisonnier
Qualités appréciées
- Présentation soignée
- Dynamisme et énergie
- Sens du détail et de l’accueil
- Fiabilité et ponctualité
Les avantages "Lazuli"
- Pourboires attractifs
- Extra pour les week-ends
- Mutuelle d'entreprise
- Repas compris
POSTE LOGÉ
Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
