Présentation de l’établissement
Restaurant italien et méditerranéen situé en bord de plage, nous proposons une cuisine fraîche, ensoleillée et de saison, inspirée des saveurs d’Italie et du bassin méditerranéen. Notre établissement accueille une clientèle locale et touristique dans une ambiance conviviale et dynamique.
Poste
Nous recherchons un(e) Chef de Partie (H/F) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous serez responsable de votre poste et participerez activement à la qualité et à la régularité des plats servis.
Missions principales
- Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre poste
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des assiettes
- Respecter les recettes et les standards de l’établissement
- Gérer les stocks et les commandes de votre partie
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Travailler en coordination avec le Chef et le reste de la brigade
- Participer au bon déroulement du service, même en forte affluence
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie
- Expérience en cuisine italienne, méditerranéenne ou brasserie appréciée
- Capacité à travailler en équipe
- Rapidité, organisation et rigueur
- Bonne gestion du stress en période de forte activité
- Passion pour la cuisine et les produits frais
Conditions
- Contrat : CDD
- Temps plein
- Coupures
- Poste logé possible
- Salaire selon expérience
- Prise de poste : dès que possible
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : à partir de 1 850,00€ par mois
Avantages :
- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
