Le domaine du Château les Carmes Haut-Brion est la propriété du groupe Pichet depuis 2010. Ce vignoble datant du 16ème siècle est le berceau d’un terroir favorable à la création d’un Grand Vin de Pessac-Léognan.
Les équipes du Château œuvrent au quotidien à la valorisation de ce prestigieux patrimoine viticole en conjuguant tradition, modernité et identité locale.
Elles appliquent une viticulture dite raisonnée suivant des méthodes de travail traditionnelles, respectueuses de l’environnement.
www.les-carmes-haut-brion.com
Le Château Les Carmes Haut-Brion vous propose de participer aux prochaines vinifications et recherche à ce titre des ASSISTANTS VINIFICATION en contrat saisonnier.
En relation avec le Maître de Chai, vous serez chargé de l'ensemble des tâches opérationnelles suivantes :
- Fin des travaux viticoles estivaux vous permettant une bonne familiarisation du parcellaire avant vendanges ;
- Participation à la mise en place organisationnelle du chai et de la chaîne de réception vendange ;
- Logistique de réception vendanges et table de tri ;
- Ensemble des travaux d'extraction et de suivi de fermentation ;
- Ecoulages, pressurages ;
- Manutention de préparation du chai aux entonnages, ouillages, prélèvements divers.
Cette liste n'est pas limitative.
