Cotta c'est le coup de foudre à l'italienne. Élaborée avec des produits frais, issus de producteurs 100% italiens et des recettes toujours plus percutantes, accompagnée de ses entrées typiquement italiennes, ses cocktails tendanceset ses desserts maison, Cotta offre la pizza gourmetà Romans sur Isère.
Notre mission : partager le meilleur de l’art de vivre italien avec une hospitalité généreuse, une cuisine authentique et des moments de convivialité inoubliables.
Après avoir conquis nos habitués à Romans, nous continuons à grandir et cherchons aujourd’hui un(e) Manager passionné(e) pour renforcer notre équipe et accompagner le développement de Cotta.
Tes missions
En véritable chef d’orchestre de la salle, tu seras garant(e) d’une expérience client chaleureuse, fluide et mémorable. Tes responsabilités couvriront :
Management & équipe
- Animer, motiver et fédérer une équipe jeune et dynamique.
- Recruter, former et accompagner tes collaborateurs pour qu’ils grandissent avec Cotta.
- Organiser les plannings et assurer un bon équilibre des shifts.
- Créer une ambiance de travail positive, inspirante et collaborative.
Expérience client & opérationnel
- Garantir un accueil et un service impeccables à chaque client.
- Veiller au bon déroulement des services et à la fluidité entre salle, bar et cuisine.
- Optimiser la rotation des tables et le ticket moyen, tout en préservant la qualité d’expérience.
- Superviser la caisse, les encaissements et la gestion quotidienne.
Gestion & performance
- Suivre et analyser les indicateurs de performance (CA, ratio masse salariale, productivité).
- Superviser les inventaires et la gestion des stocks salle/bar.
- Maintenir les standards d’hygiène et de sécurité (HACCP).
- Être garant du respect et du bon usage du matériel.
Profil recherché
- Tu as une expérience confirmée (2 à 3 ans min.) en management de restaurant ou poste similaire.
- Tu es charismatique, positif(ve), rigoureux(se) et capable de driver une équipe avec énergie.
- Tu as le sens du détail et de l’accueil, tu sais transformer un bon service en expérience mémorable.
- Tu sais analyser des chiffres, optimiser des coûts et atteindre des objectifs sans perdre de vue l’humain.
Ce que Cotta t’offre
- CDI
- Bonus sur objectifs
- 2 jours de repos consécutifs
- Mutuelle d’entreprise
- Repas cuisinés avec amour par l’équipe chaque jour
Si tu veux rejoindre une aventure humaine, où la passion pour l’Italie et la restauration guide chaque décision, envoie-nous ta candidature et viens écrire la suite de l’histoire avec nous.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
