Rejoignez la brigade de Siena !
Au cœur du Marché Saint-Honoré, Siena célèbre la gastronomie italienne à travers une cuisine authentique, généreuse et raffinée. Notre établissement met à l'honneur des produits de qualité, un savoir-faire exigeant et une véritable passion du métier.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Partie (H/F) motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par la cuisine.
Vos missions
- Assurer la préparation et l'envoi des plats sur votre poste.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes.
- Participer à la mise en place et à l'organisation de votre partie.
- Veiller au respect des fiches techniques et des standards de la maison.
- Contrôler les stocks et participer aux commandes de votre poste.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et l'ensemble de la brigade.
Profil recherché
- Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie.
- Vous êtes passionné(e), organisé(e) et autonome.
- Vous aimez travailler dans un environnement dynamique et exigeant.
- Vous avez un excellent esprit d'équipe et le sens du détail.
- Vous souhaitez évoluer au sein d'une maison où la qualité est une priorité.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 231,00€ à 2 410,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Formation:
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
