Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) second(e) de cuisine H/F, pour le restaurant AMANIE
Descriptif du poste :
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Jouer un rôle d’interface entre la brigade et le chef
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Remplacer le chef en son absence
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Participer à la gestion des commandes et aux inventaires
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Contrôler l’application des normes HACCP
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Contrôler le respect des fiches techniques et la qualité des mets préparés par la brigade
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Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
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Bon(ne) gestionnaire
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Maîtrise des normes HACCP
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Expérience réussie dans la restauration avec des services volumineux
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
