Second de cuisine / Chef de partie (H/F) / Pâtissier
Rejoignez un domaine hôtelier familial en plein renouveau en Ardèche du Nord
Dans le cadre d'une nouvelle dynamique et du renouvellement de notre équipe cuisine, nous recherchons une personne motivée, passionnée et souhaitant s'investir durablement dans un beau projet professionnel.
Situé au cœur de l'Ardèche Verte, le Domaine La Gentilhommière est un établissement familial spécialisé dans l'accueil de séminaires, groupes, mariages et événements jusqu'à 180 personnes.
Nous proposons un CDD de 39h à partir de fin août / début septembre jusqu'au 17 décembre 2026, avec une réelle perspective d'évolution vers un CDI pour la personne qui souhaitera s'inscrire dans l'aventure à long terme.
Pourquoi nous rejoindre ? Un cadre de travail privilégié
- Domaine familial reconnu depuis plusieurs générations
- Environnement verdoyant et agréable
- Équipe à taille humaine avec un véritable esprit d'équipe
Une cuisine variée et stimulante
- Cuisine à l'assiette, buffets, cocktails et brunchs
- Réalisation d'apéritifs dînatoires et d'animations culinaires au brasero
- Travail de produits de qualité, privilégiant le fait maison et les circuits courts
- Création régulière de menus variés pour une clientèle de séminaires, groupes et événements
- Pâtisserie artisanale réalisée sur place : entremets, desserts à l'assiette, mignardises et buffets sucrés
- Liberté d'expression et force de proposition pour contribuer à l'évolution de notre offre culinaire
Un meilleur équilibre de vie
- Activité réalisée sur l'année à près de 80 % en semaine
- Horaires plus confortables que dans la restauration traditionnelle
- Flexibilité dans l'organisation
Les avantages
- Logement possible sur place
- Repas fournis
- Mutuelle Klésia niveau 5
- Heures supplémentaires payées ou récupérées
- Établissement fermé de fin juillet à mi août (14 à 21 jours de congés estivaux)
- Ambiance conviviale et familiale
Vos missions
Aux côtés de notre chef de cuisine, vous participerez activement à la vie de la brigade :
- Préparation et réalisation des menus
- Participation à la création des cartes et propositions culinaires
- Organisation et gestion de votre poste
- Contrôle de la qualité et du dressage des plats
- Réception et contrôle des marchandises
- Respect des règles d'hygiène et maintien d'un espace de travail irréprochable
Selon votre expérience, vous pourrez rapidement gagner en autonomie et prendre la responsabilité d'une partie de la production.
Le profil que nous recherchons
Plus qu'un CV, nous recherchons une personnalité.
- Expérience en cuisine professionnelle
- Autonomie et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et bonne humeur
- Envie d'apprendre et de progresser
- Surtout, l'envie de s'investir durablement dans un projet et de construire l'avenir avec nous
Vous recherchez une entreprise où votre implication sera reconnue, où vous pourrez prendre des responsabilités et contribuer à un projet en pleine évolution ?
Nous recherchons avant tout une personne qui souhaite construire quelque chose avec nous sur le long terme. Si vous vous reconnaissez dans cette démarche, envoyez-nous votre candidature.
Type d'emploi : CDD
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
Avantages :
- Horaires flexibles
- Participation
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
