Le Restaurant Michel Sarran, Toulouse, 1 étoile Michelin, Repos samedi & dimanche, lundi & mercredi matin, jours fériés, fermeture en août et une semaine à Noël, cherche son ASSISTANT SOMMELIER (H/F), expérience 1 à 2 ans, esprit d’équipe, attentionné et passionné. Poste à pourvoir rapidement
MISSIONS :
- Mise en place du bar, des consoles (verres/seaux à glace/ argenterie …)
- Remontée de cave
- Commande et gestion des Softs (eaux, jus …)
- Office : Nettoyage verrerie / petit matériel
- En service : Gestion du Rang Sommellerie et aide au service en salle, service du vin dans les meilleures conditions. Prise de commande éventuelle
PROFIL :
- Calme
- Attentionné(e)
- Passion du vin et de l’hospitalité
- Esprit d’équipe
- Bienveillance
- Avoir à cœur de faire vivre une expérience inoubliable au client
FORMATION :
- MC/BEP sommellerie
- WSET minimum niveau II
- Anglais et autres langues souhaité(es)
EXPÉRIENCE :
- Idéalement 1 à 2 ans d’expérience au poste de commis sommelier
SALAIRE :
- 2500€ brut
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
