À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef ou cheffe exécutif(ve) pour diriger notre établissement de restauration. En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la gestion globale des opérations culinaires, de la supervision des équipes et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez l’opportunité de mettre en œuvre votre créativité tout en assurant une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous possédez une solide expérience en gestion de cuisine, en service et en préparation des aliments, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Superviser l’ensemble des activités culinaires et assurer la qualité des plats servis
- Gérer la planification des menus, la préparation des aliments et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Encadrer, former et motiver les équipes en cuisine et en salle pour garantir un service efficace et professionnel
- Assurer la gestion opérationnelle du restaurant ou de l’établissement, y compris la gestion des stocks, des commandes et du budget
- Veiller au respect des normes sanitaires et à la sécurité alimentaire conformément aux réglementations en vigueur
- Développer des stratégies pour améliorer continuellement la satisfaction client et optimiser les performances globales
- Participer activement au service, notamment en servant les clients lorsque nécessaire, afin d’assurer une expérience client optimale
Profil recherché
Vous êtes un ou une professionnel(le) expérimenté(e) dans le domaine de la restauration avec une forte expertise en food preparation, food service management, kitchen management et food safety. Vous disposez d’une expérience significative en supervision d’équipes, idéalement dans un environnement similaire. Vos compétences en leadership, votre capacité à gérer le service et à coordonner les opérations culinaires font de vous un(e) leader naturel(le). Vous maîtrisez parfaitement les normes en matière de food handling et avez une connaissance approfondie du secteur. Dynamique, organisé(e) et doté(e) d’un excellent sens du service, vous êtes capable de motiver vos équipes tout en maintenant un haut niveau d’exigence.
Rémunération : 2 800,00€ à 3 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
