Chef de rang confirmé
Rejoignez une maison où le service a autant d'importance que la cuisine.
Le Moulin de la Norée, restaurant gastronomique situé à Biard qui vient d'intégrer La Liste, recherche un(e) chef de rang confirmé(e) pour renforcer son équipe.
Nous ne recherchons pas uniquement quelqu'un qui sait assurer un service. Nous recherchons une personne capable de prendre des responsabilités, d'incarner nos standards de qualité et de devenir un véritable relais de confiance en salle.
Le poste
Vous intégrerez une équipe aux côtés de notre responsable de salle.
En son absence, vous pouvez être le référent de la salle et veillerez à maintenir le même niveau d'exigence et de qualité de service. Vous travaillerez sous sa direction, mais devrez être capable d'assurer le bon déroulement d'un service en toute autonomie.
Votre rôle ne se limitera pas au service : vous serez garant de l'organisation de la salle, du rythme du service et de l'expérience client.
Contrat :
- CDI à temps plein de 39 heures par semaine
- 3 services du soir (jeudi, vendredi et samedi)
- Soit 8 services par semaine (5 jours fixes)
Le profil recherché
Nous recherchons une personne possédant au minimum le niveau d'un chef de rang confirmé en gastronomique, avec une réelle capacité à prendre des responsabilités.
Nous recherchons des professionnels de métier qui ont les études ou le parcours correspondant.
Vous savez :
- accueillir et conseiller les clients avec naturel ;
- organiser un service avec sérénité ;
- coordonner une équipe lorsque cela est nécessaire ;
- anticiper les besoins des clients et gérer les imprévus ;
- maintenir un niveau de qualité constant, même lors des services soutenus.
Vous aimez le travail bien fait, vous êtes autonome et vous considérez que l'exigence passe avant tout par l'exemple.
Une bonne connaissance du vin et des accords mets-vins sera un véritable atout.
Ce que nous proposons
- Une rémunération entre 2000 et 2500€ brut par mois, selon votre expérience et vos compétences. (Négociable)
- Une équipe à taille humaine où chacun compte réellement.
- Un environnement de travail exigeant mais bienveillant.
- Une véritable autonomie et une relation de confiance.
- Un établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine et de son accueil.
Pourquoi nous rejoindre ?
Au Moulin de la Norée, nous sommes convaincus que la gastronomie ne s'arrête pas à l'assiette. Le service est une composante essentielle de l'expérience client.
Nous recherchons une personne capable de devenir un véritable pilier de notre équipe de salle, d'assurer la continuité de notre niveau d'exigence et de participer pleinement à la vie de la maison.
Si vous souhaitez exercer votre métier avec fierté, avoir de vraies responsabilités et évoluer dans une entreprise où votre professionnalisme sera reconnu, nous serons heureux de vous rencontrer.
Envoyez-nous votre CV accompagné de quelques lignes de présentation.
Rémunération : 1 860,00€ à 2 400,00€ par mois
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 86580 Biard: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Expérience:
- restaurant gastronomique: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
