À propos du poste
En tant que Sommelier H/F, vous incarnez l’art de la dégustation et de la recommandation de vins pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Vous serez le conseiller privilégié pour aider chaque convive à découvrir des accords mets-vins harmonieux, tout en assurant un service impeccable et personnalisé. Votre expertise en vins, votre passion pour la gastronomie et votre sens du service client seront essentiels pour créer une atmosphère chaleureuse et raffinée. Vous participerez également à la gestion de la cave, à la mise en valeur des vins et à la formation de l’équipe sur les produits.
Ce que vous ferez
- Conseiller les clients sur le choix des vins en fonction de leurs préférences et du menu
- Assurer un service fluide lors de la dégustation, du service et du conseil en vin
- Gérer l’inventaire de la cave, assurer le stockage optimal et la rotation des stocks
- Participer à la sélection, à l’achat et à la présentation des vins en accord avec la carte
- Maintenir un environnement propre, organisé et conforme aux normes de sécurité alimentaire
- Former l’équipe sur les techniques de service, d’accords mets-vins et d’hygiène
- Encadrer le processus de caisse lors des ventes de vins ou d’articles liés
Profil recherché
- Expérience significative dans un restaurant ou un établissement haut de gamme en tant que sommelier ou assistant sommelier
- Excellentes compétences en vente, avec une capacité à conseiller et fidéliser les clients
- Sens aigu du service client, avec une attitude chaleureuse et professionnelle
- Connaissance approfondie des vins, des régions viticoles et des techniques de dégustation
- Capacité à gérer la caisse, effectuer le service en salle et assurer une hygiène irréprochable
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire et des bonnes pratiques d’hygiène alimentaire
- Esprit d’équipe, dynamisme et passion pour le monde viticole
Rejoignez notre équipe pour partager votre passion du vin tout en offrant une expérience mémorable à chaque client. Nous valorisons l’engagement, le professionnalisme et l’enthousiasme dans un environnement stimulant où votre expertise sera pleinement appréciée.
Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
