Entreprise : Billie Brunch
Poste : Employé(e) polyvalent(e) – Service en salle
Lieu : Billie Brunch – Mauguio
Convention collective : HCR (Hôtels, Cafés, Restaurants)
Missions principales
L'employé(e) polyvalent(e) participe au bon fonctionnement quotidien du restaurant, avec une activité principalement orientée vers le service en salle, tout en apportant son aide sur les autres postes lorsque l'activité le nécessite.
Service en salle
- Accueillir les clients avec sourire et professionnalisme.
- Installer les clients et présenter la carte.
- Prendre les commandes et assurer leur transmission.
- Servir les boissons et les plats.
- Débarrasser, nettoyer et redresser les tables.
- Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service.
- Réaliser les encaissements selon les procédures en vigueur.
- Maintenir la salle propre, organisée et accueillante.
Polyvalence
- Participer à la préparation de la salle avant le service.
- Réaliser le nettoyage quotidien des espaces clients.
- Réapprovisionner les postes de travail (boissons, couverts, consommables, etc.).
- Aider ponctuellement en cuisine sur des préparations ou le dressage lorsque l'activité l'exige.
- Participer à la plonge.
- Réceptionner et ranger les livraisons.
- Respecter les procédures d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et les consignes internes.
Compétences requises
- Sens du service et de l'accueil.
- Excellent relationnel et esprit d'équipe.
- Dynamisme, autonomie et polyvalence.
- Bonne gestion du stress pendant les périodes d'affluence.
- Organisation et rigueur.
- Sens du détail et de la propreté.
Profil recherché
- Une première expérience en restauration est appréciée.
- Bonne présentation.
- Ponctualité et fiabilité.
- Motivation à évoluer dans un environnement dynamique.
- Goût du travail en équipe.
Conditions de travail
- Travail principalement en journée.
- Travail les week-ends obligatoire.
- Port de la tenue professionnelle exigé.
- Respect des procédures et de l'image de Billie Brunch.
Objectif du poste
Contribuer à offrir à chaque client une expérience chaleureuse, rapide et de qualité, en incarnant les valeurs de Billie : convivialité, authenticité, professionnalisme et sens du détail.
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
