Poussez les portes de l’histoire. Niché au cœur de l'emblématique Grand-Hôtel-Dieu, Le Grand Réfectoire redonne vie à l’ancien réfectoire des sœurs de l’Hôtel-Dieu. Dans cet écrin classé monument historique, le faste du passé rencontre l’audace d’une brasserie néo-lyonnaise bistronomique unique. Un rendez-vous gourmand du mardi au samedi.
— Un établissement d’exception pouvant accueillir jusqu’à 350 convives. Sa terrasse de 150 places est une véritable oasis urbaine au cœur du Grand-Hôtel-Dieu —
✨La signature d'un grand Chef. Marcel Ravin, doublement étoilé au Blue Bay et étoilé au restaurant Elsa (Monte-Carlo Beach), signe ici une carte d'exception. Une cuisine inventive qui sublime la tradition lyonnaise. ✨
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Nous sommes aujourd’hui à la recherche d’une personne enthousiasme en qualité de
Food runner - commis de rang (H/F)
Vous êtes à l’aise dans le service en style brasserie à fort volume, dans un niveau de prestations haut de gamme, une expérience à 200 couverts service souhaitée.et la gestion de rang, en toute autonomie, de 30 à 40 couverts service.
Vous avez une expérience en service banquet jusqu’à 300 convives sera un plus.
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Missions
- Envoi des commandes
- Débarassage des tables
- Set-up des tables selon les standards en place
- Service à la clientèle
- Service aux plateaux
- Nettoyage et rangement après le service
- Adaptation de votre organisation au rythme de travail et à l’affluence
- Mise en place des banquets et service de la prestation
Compétences
- De formation en hôtellerie restauration - ou première expérience en restauration
- Vous êtes rigoureux, avec un bon sens du service
- Dynamique de caractère
- Vous avez le sens du détail et êtes précis dans vos actions
- Vous avez un fort esprit d'équipe
- Bonne condition physique
- Flexible pour les horaires
- Bonne connaissance du français
Poste à pourvoir ASAP
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel
Rémunération : 12,31€ par heure
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Lieu du poste : En présentiel
