À propos de nous
Poza, ça veut dire JOIE en basque.
C'est ce sentiment de bonheur, de plaisir et de plénitude indispensable dans notre vie.
Poza vous propose une cuisine de saison et de partage dont la majorité des produits sont sourcés au Pays Basque. Une carte signée par le Chef Juan Arbelaez.
« BRING THE PARTY SPIRIT BACK »
Au-delà de l'expérience culinaire, Poza c'est aussi un bar festif. Au programme, une carte de cocktails précise et raffinée, des live music et desDJ Set sont proposés de 22h30 à 02h00.
Nous sommes de grands passionnés, travailleurs et épicuriens et nous avons pour but de créer une expérience client inoubliable..
Nous recherchons de notre futur Chef de rang qui partage nos valeurs : Authenticité, partage, excellence, esprit d'équipe. Alors si tu veux rejoindre l'aventure avec nous, la suite est pour toi !
Description du poste
Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment
- Assurer l’ouverture du restaurant
- Réceptionner et ranger les commandes
- S’assurer de l’état des stocks tout le long du service en se référant à ses supérieurs
- Préparer la mise en place de la salle
- Dresser les tables en respectant les règles de service
- Assurer le bon déroulement du service
- Etre en charge des clients de son rang : de l’arrivée des clients à leur départ
- Assurer la fidélisation et la satisfaction des clients de son rang
- Tenir le rôle de médiateur lors de problèmes mineurs avec les clients
- Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients
- Connaître parfaitement la carte
- Servir les clients
- Préparer et servir les boissons commandées par les clients
- Encaisser les clients
- Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle)
- Débarrasser et nettoyer les tables
- Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service
- Participer à l’entretien général de l’établissement
- Faire part de remarques pertinentes (ruptures produits..) à ses supérieurs
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Profil recherché
- Passionné(e) par le secteur de la restauration
- Expérience sur un poste similaire
- Excellent relationnel et esprit d'équipe
- Organisation et rigueur
- Sens du détail
- Rapidité et disponibilité
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 64200 Biarritz: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Expérience:
- chef de rang: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
