À propos du poste
CDI TEMPS PLEIN SANS COUPURE
du lundi au vendredi 8h 16h30
REPOS SAMEDI DIMANCHE
Nous recherchons un ou une jeune responsable de salle dynamique, ayant déjà une expérience à ce poste ou similaire, pour rejoindre notre jeune équipe.
En tant que responsable, vous serez en charge de la supervision quotidienne du service, garant de l'ambiance conviviale et professionnelle du lieu et de l'équipe, de la satisfaction de notre clientèle.
Vous assurerez le bon déroulement des opérations en veillant au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité. Si vous avez une passion pour la restauration, un excellent sens du service client et une expérience réussie en gestion d’équipe, ce poste est fait pour vous.
LE LIEU
Bistrot de quartier, clientele d'habitués, convivial, familiale. Cuisine maison avec des produits frais, ouvert 7/7. Equipe jeune, bonne ambiance de travail tout en étant professionnel.
Responsabilités du poste
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités en salle : de la mise en place, réception livraison boisson, rangement cave, à la fin du service
- Controle quotidien du respect des normes HACCP (verifier DLC frigo, chambre froide, epicerie, verifier tork, savon..)
- Assurer une bonne expérience client en veillant à la qualité du service et à la satisfaction de ces derniers (rapide, attentif, standards & process de l'établissement)
- Passer les commandes (alcool, soft, cafeterie, produits d'entretien)
- Lien entre la cuisine et la salle (plat du jour, manquants, transmission des informations au changement de shift...)
- Former, encadrer et motiver l’équipe pour maintenir un service professionnel mais convivial
- Assurer une présence active lors des services pour garantir un service fluide et professionnel, y compris service, bar ou donner un coup de main en cuisine si necessaire
- Bonne capacité à communiquer (avec le staff ou la direction)
- Capacité à organiser, prioriser
- Gérer les potentiels "conflit" clients
Profil recherché pour le poste
Vous justifiez d’une expérience significative en brasserie, bistrot ou environnement similaire. Vous avez déjà occupé un poste d’assistant manager ou responsable de salle avec succès.
Vos compétences incluent le leadership, la gestion d’équipe, ainsi que la maîtrise des techniques de bar, de service.
Vous faites preuve d’un excellent sens du service client, d'anticipation, d’une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément et à prendre des décisions rapidement.
Dynamique, organisé(e) et doté(e) d’un bon relationnel, vous souhaitez contribuer au succès de notre établissement tout en assurant un environnement convivial et professionnel.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois
Avantages :
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
