À propos du poste
Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière de collectivité pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la restauration collective, vous serez chargé(e) de préparer des repas équilibrés et savoureux dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Vous participerez à la réalisation des plats destinés à nos résidents. Si vous avez une expérience en cuisine collective, que vous êtes organisé(e) et passionné(e) par la cuisine, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer les aliments en respectant les textures adaptés à l'état de santé des résidents
- Assurer la cuisson, le dressage et la présentation des plats
- Gérer la préparation en conformité avec les normes de sécurité alimentaire et d’hygiène
- Gérer les stocks, réceptionner les livraisons et assurer le stockage approprié des produits alimentaires
- Maintenir la propreté et l’hygiène de la cuisine selon les protocoles en vigueur
- Collaborer avec l’équipe pour assurer un service efficace et de qualité dans un environnement dynamique
- Respecter les procédures liées à la sécurité alimentaire et aux normes sanitaires locales
Profil recherché
Vous disposez d’une expérience significative dans le domaine de la restauration collective. Une expérience spécifique en EHPAD serait appréciée. Vous avez une bonne connaissance des techniques culinaires adaptées à la restauration collective. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et capable de travailler efficacement en équipe. Votre sens du service, votre autonomie ainsi que votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément seront des atouts pour réussir dans ce poste. Si vous souhaitez contribuer à offrir des repas de qualité dans un cadre collectif, n’hésitez pas à postuler.
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
