Vous aimez la cuisine, les beaux produits, les équipes soudées et les événements qui ne ressemblent jamais au précédent ?
Bienvenue chez Eggcetera Catering !
Depuis plus de 35 ans, nous accompagnons les professionnels de l'événementiel culturel et artistique avec une ambition simple : proposer une cuisine de qualité, un service sur mesure et une véritable expérience humaine.
Concerts internationaux, tournées d'artistes, événements culturels… nos équipes vivent chaque prestation comme une nouvelle aventure, avec passion, exigence et bonne humeur.
Aujourd'hui, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine expérimenté(e) / Responsable Buffet Froid pour rejoindre nos équipes en missions extra (CDDU).
- Missions principales en septembre et novembre (avec possibilité d'ajouter des dates en octobre)
- Idéalement basé(e) en région parisienne ou avec un accès facile à une gare TGV
- Permis B obligatoire
Votre rôle : donner du goût à chaque événement
Véritable référent(e) du buffet froid, vous êtes garant(e) de la qualité, de l'organisation et de la présentation des prestations.
Vous intervenez sur :
- La préparation et l'organisation de la production culinaire
- La création et l'adaptation de buffets froids selon les événements
- Le travail des produits frais avec exigence et créativité
- La gestion des quantités et le respect des ratios
- Le respect des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène
- L'organisation du poste de travail et l'entretien du matériel
- Le soutien aux équipes lors du service et des temps forts de l'événement
Selon les missions, vous pourrez également participer à la coordination des équipes sur le terrain et être en contact direct avec les clients.
Le profil que nous recherchons :
Avant tout, une personnalité !
Vous êtes un(e) cuisinier(ère) de métier, passionné(e) par votre savoir-faire et heureux(se) de transmettre votre énergie au sein d’une équipe.
Vous avez :
- Une expérience significative en cuisine (idéalement 8 ans ou plus), en restauration traditionnelle, traiteur ou catering
- Une excellente maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP
- Le goût des produits frais et du travail soigné
- Une vraie capacité d'adaptation : l'événementiel demande de savoir anticiper, s'organiser, réagir et garder le sourire
- Un excellent esprit d'équipe et l'envie de partager la vie d'une brigade en déplacement
- La capacité à échanger en anglais dans un contexte international, sera un véritable atout
- Permis B obligatoire
Ce que nous vous proposons :
- Des missions en tant qu'extra sur des événements uniques dans l'univers culturel et artistique
- Une rémunération attractive
- Un environnement de travail stimulant, humain et bienveillant
- La prise en charge des déplacements depuis votre domicile et le logement fourni lorsque les missions nécessitent un déplacement
Si vous aimez les beaux produits, les défis du terrain et les équipes qui avancent ensemble, nous serons ravis d'échanger avec vous !
Rejoignez l'aventure Eggcetera Catering !
Rémunération : 202,30€ à 233,00€ par jour
Lieu du poste : En présentiel
