Commis Pâtissier(ère)
Informations pratiques
- Lieu : Pâtisserie GINKO – Paris 19ᵉ
- Début : 1er septembre 2026
- Contrat : CDI – 35 heures
- Salaire : 12,31 € à 14,00 € brut/heure, selon l'expérience, l'autonomie et les compétences du candidat
À propos de GINKO:
GINKO est une pâtisserie artisanale franco-japonaise située dans le 19ᵉ arrondissement de Paris. Nous travaillons exclusivement des produits faits maison avec un fort niveau d'exigence sur la qualité, la précision des gestes et le respect des produits.
Nous recherchons une personne motivée, dynamique et désireuse d'apprendre pour rejoindre notre équipe de production.
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de laboratoire, vous participerez notamment à :
- Préparation des différentes productions quotidiennes.
- Réalisation des pesées et mises en place.
- Participation à la fabrication de pâtisseries, viennoiseries et autres produits de la maison.
- Aide au montage, à la finition et au dressage.
- Respect des fiches techniques et des standards de qualité.
- Nettoyage et entretien du poste de travail.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participation à la bonne organisation du laboratoire.
Profil recherché
Nous recherchons une personne :
- Enthousiaste et motivée.
- Dynamique et organisée.
- Rigoureuse et soucieuse du détail.
- Ponctuelle et fiable.
- Aimant travailler en équipe.
- Curieuse et ayant envie de progresser dans un environnement exigeant.
Une première expérience en pâtisserie est appréciée.
Une expérience au tour (viennoiserie) est un véritable plus, sans être indispensable.
Ce que nous proposons
- Une équipe à taille humaine.
- Un environnement de travail exigeant mais bienveillant.
- La possibilité de développer ses compétences techniques.
- Une production artisanale réalisée intégralement sur place.
- Une pâtisserie reconnue pour son savoir-faire et sa créativité.
Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie artisanale, que vous aimez apprendre et évoluer au sein d'une équipe engagée, nous serons ravis de découvrir votre candidature.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 867,00€ à 2 120,00€ par mois
Avantages :
Exigences linguistiques flexibles :
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 75019 Paris: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Formation:
Expérience:
- pâtisserie: 1 an (Optionnel)
- patisserie: 1 an (Optionnel)
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
