Chef(fe) de partie confirmé(e) / Second(e) de cuisine — Cuisine créative & événementielle — Vannes
Maison Pluriel recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de partie confirmé(e) ou Second(e) de cuisine pour participer à une aventure culinaire exigeante, créative et profondément humaine.
Nous sommes une maison artisanale indépendante : boutique à manger (salon thé, menu midi, snack salé), traiteur événementiel et pâtisserie de saison.
Notre cuisine est vivante, contemporaine, généreuse et esthétique. Nous travaillons des produits de saison avec exigence et cherchons quelqu’un qui aime autant le goût que le beau.
Pourquoi nous rejoindre ?
Parce qu’on croit qu’on peut faire de la restauration autrement :
- Pas de coupure
- Pas de service du soir (hors événements ponctuels)
- 3 jours de repos une semaine sur deux
- Une vraie place pour proposer, créer et évoluer
- Une petite équipe soudée où chacun compte
- Une cuisine ouverte où le travail est vu et reconnu
Votre rôle
Vous serez un véritable bras droit cuisine.
Selon les périodes, vous travaillerez :
- en binôme avec la Cheffe,
- avec notre alternante, ou nos extras cuisine
- ou en autonomie complète sur certains services/période de l'année
Vos missions :
- Assurer la production quotidienne boutique et traiteur avec exigence de qualité
- Participer à la création des cartes et propositions saisonnières
- Concevoir une cuisine moderne, esthétique et généreuse
- Organiser votre poste et anticiper votre production
- Gérer les stocks, rendements et commandes courantes
- Garantir l’hygiène et la bonne tenue du laboratoire
- Être moteur dans les périodes de forte activité événementielle
- Travailler avec calme, efficacité et sens du collectif
Le profil que nous recherchons
Plus qu’un CV, nous cherchons une personnalité.
Vous êtes peut-être la bonne personne si :
✓ Vous savez tenir une cuisine avec autonomie
✓ Vous avez déjà géré des services et organisé une production
✓ Vous aimez cuisiner des produits simples avec créativité
✓ Vous avez le sens du dressage et de l’esthétique
✓ Vous êtes fiable, positif(ve), dynamique
✓ Vous aimez les petites équipes et l’entraide
✓ Vous savez garder le sourire même quand ça pousse
Nous ne recherchons pas une cuisine figée ou déjà vue.
Nous cherchons quelqu’un qui aime proposer, goûter, tester, construire.
Conditions
CDI – 30h/semaine selon activité et profil,
Poste basé à Vannes
Prise de poste : dès que possible
Rémunération selon profil et expérience.
Envoyez votre CV (et si vous en avez, quelques photos de réalisations, un portfolio, Instagram pro ou quelques photos de dressages sont un vrai plus) à :
[email protected]
Rémunération : 1 700,00€ à 1 950,00€ par mois
Avantages :
Formation:
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Requis)
Permis/certification:
Lieu du poste : En présentiel
