À propos du poste
Salaire : 400,00 € à 600,00 € par semaine
Qui sommes-nous ?
Harmonik Impact (HKI) est une association loi 1901 qui organise des séjours de répit adaptés pour des jeunes présentant des troubles du neurodéveloppement (TND).
Dans le cadre de notre séjour d'été aux Gets, nous recherchons un(e) Responsable Logistique, Hygiène et Alimentation afin de piloter l'ensemble de l'organisation logistique, alimentaire et de l'intendance du séjour.
Vos missions :
En tant que Responsable Logistique, Hygiène et Alimentation, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de l'intendance et de la qualité de la restauration tout au long du séjour.
Pilotage de la restauration
- Élaborer des menus équilibrés, variés et adaptés aux besoins des jeunes accueillis ;
- Concevoir des menus respectant les exigences alimentaires, notamment une alimentation halal, les allergies, intolérances et régimes spécifiques ;
- Superviser la préparation des repas en garantissant qualité, quantité et organisation ;
- Veiller au respect des règles d'hygiène alimentaire et des bonnes pratiques en cuisine.
Gestion des achats et des stocks
- Établir les listes de courses en fonction des menus et des effectifs ;
- Organiser les achats alimentaires et non alimentaires ;
- Assurer la gestion des stocks, des inventaires et des réapprovisionnements ;
- Contrôler les livraisons et optimiser les consommations afin de limiter le gaspillage.
Pilotage de la logistique
- Organiser l'ensemble de la logistique du séjour liée à l'intendance ;
- Superviser les espaces de stockage, la cuisine et le matériel ;
- Anticiper les besoins matériels des équipes ;
- Garantir le bon fonctionnement quotidien de l'intendance.
Encadrement de l'équipe
- Coordonner et accompagner l'équipe des maîtres(ses) de maison ;
- Répartir les missions et veiller à leur bonne réalisation ;
- Être le référent logistique auprès de la direction du séjour.
Gestion du linge et de l'intendance
- Organiser la gestion du linge de maison et du linge utilisé pendant le séjour ;
- Veiller à la propreté des espaces communs et au respect des protocoles de nettoyage ;
- Contrôler le bon état du matériel et signaler toute anomalie.
Hygiène et sécurité
- Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP appréciée) ;
- Veiller à la sécurité sanitaire des aliments ;
- Sensibiliser les équipes au respect des procédures d'hygiène.
Profil recherché
- Expérience significative en restauration collective, hôtellerie, intendance ou logistique ;
- Expérience en gestion de stocks et organisation logistique ;
- Capacité à coordonner une équipe ;
- Excellentes qualités d'organisation, d'anticipation et d'autonomie ;
- Connaissance des normes HACCP appréciée ;
- Une expérience auprès d'un public en situation de handicap ou lors de séjours adaptés constitue un véritable atout.
Conditions
- Séjour du 2 au 17 août 2026 aux Gets (74) ;
- Contrat d'Engagement Éducatif (CEE) ;
- Rémunération : entre 600 € et 800 € net par semaine ;
- Logement et repas intégralement pris en charge sur place.
Pour candidater
Merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation à :
[email protected]
Expérience
- Responsable logistique ou restauration collective : 2 ans (souhaitée)
Permis / Certification
Lieu du poste : En présentiel
Rémunération : 600,00€ par semaine
Lieu du poste : En présentiel
