CHEF DE CUISINE (H/F) – SOTTO, LA GUINGUETTE DE CANTAROSSA | MONTAUBAN
Tu rêves d'une cuisine où les services sont intenses, l'équipe soudée et le cadre exceptionnel ?
Bienvenue chez SOTTO.
Notre guinguette en bord de Tarn recherche son Chef de Cuisine pour terminer la saison en beauté et prendre les commandes d'une brigade jeune, motivée et ambitieuse.
Ici, on ne cherche pas simplement quelqu'un qui sait cuisiner.
On cherche un leader capable de fédérer une équipe, de maintenir un haut niveau d'exigence et de faire en sorte que chaque service soit une réussite.
Tes missions
Tu seras responsable de l'ensemble de la cuisine et de son bon fonctionnement :
- Manager, organiser et faire grandir la brigade.
- Garantir la qualité et la régularité des assiettes.
- Superviser les mises en place et les services.
- Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières.
- Veiller au respect des normes HACCP.
- Optimiser l'organisation de la cuisine et les process.
- Être force de proposition pour faire évoluer l'offre.
- Donner le rythme et montrer l'exemple pendant les services.
Ce qu'on t'offre
- Un poste uniquement le soir.
- Une aventure jusqu'à mi-septembre, avec une possibilité d'intégrer ensuite Cantarossa sur un poste à l'année.
- Un salaire attractif.
- Des pourboires conséquents.
- Une équipe jeune, dynamique et investie.
- Une vraie autonomie dans la gestion de ta cuisine.
- L'opportunité de rejoindre un groupe de restauration en plein développement, avec de belles perspectives d'évolution.
Ce qu'on recherche
- Un chef capable de manager avec exigence et bienveillance.
- Une personne organisée, réactive et autonome.
- Quelqu'un qui aime transmettre, faire progresser son équipe et garder son calme pendant les gros services.
- Un passionné qui prend autant de plaisir à construire une brigade qu'à envoyer de belles assiettes.
Si tu veux vivre un été intense dans un cadre exceptionnel, tout en ouvrant la porte à une aventure durable chez Cantarossa, nous serons ravis de te rencontrer.
Envoie-nous ton CV ou contacte-nous directement en message privé.
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
