Cuisinier / Cuisinière polyvalent(e) – CDD ou CDI
Le Fort – Restaurant Alsacien – Fort-Louis (67480)
Dans le cadre du renforcement de notre équipe, Le Fort – Restaurant Alsacien, restaurant à l’esprit bistronomique proposant une cuisine faite maison, recherche un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) pour seconder le Chef.
Le poste
Nous recherchons une personne capable de s’intégrer à une petite équipe de cuisine et de participer à l’ensemble de la mise en place et des services.
Le poste sera principalement orienté vers les préparations froides, les entrées et les desserts, avec également une participation au poste chaud et aux cuissons selon les besoins du service.
Cependant, la répartition des postes n’est pas figée : elle pourra être adaptée en fonction de votre expérience, de vos compétences et de vos préférences.
Si vous êtes davantage à l’aise ou expérimenté(e) au poste chaud et aux cuissons, l’organisation de la cuisine pourra être adaptée en conséquence.
L’objectif est avant tout de trouver une personne complémentaire avec laquelle nous pourrons construire une organisation de travail efficace.
Vos missions
- Mise en place et préparation avant les services
- Préparation et dressage des entrées et préparations froides
- Réalisation et dressage des desserts
- Participation au poste chaud et aux cuissons
- Dressage et envoi pendant les services
- Organisation et entretien de votre poste de travail
- Réception et rangement des marchandises
- Respect des règles d’hygiène et des procédures HACCP
- Travail en collaboration directe avec le Chef
Profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse, organisée et ayant l’esprit d’équipe.
Des notions en pâtisserie sont appréciées, notamment pour participer à la réalisation des desserts.
Débutant(e) accepté(e) si vous possédez de bonnes bases, de la motivation et une réelle envie d’apprendre et de progresser.
Les profils plus expérimentés sont également les bienvenus : le contenu du poste et la répartition entre le chaud, le froid et les desserts pourront être adaptés en fonction de vos compétences.
Conditions et avantages
- CDD ou CDI
- Poste à pourvoir rapidement
- Temps de travail à définir ensemble
- Rémunération selon profil et expérience
- Possibilité éventuelle de logement à proximité immédiate du restaurant, à étudier selon la situation
- Petite équipe et travail en collaboration directe avec le Chef
- Cuisine maison et produits frais
- Possibilité d’évolution et de prise d’autonomie
Pour postuler
Envoyez-nous votre CV directement via Indeed.
Nous sommes ouverts à différents profils : jeune cuisinier souhaitant progresser, sortie d’apprentissage ou cuisinier plus expérimenté recherchant un poste polyvalent.
Le Fort – Restaurant Alsacien
12 rue Saint-Louis
67480 Fort-Louis
Rémunération : 1 795,21€ à 3 057,39€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
