Afin d’accompagner le développement du groupe Sodebo, notre équipe Qualité Industrielle recherche un(e) Chef de projet Conservation en CDI.
En étroite collaboration avec l’équipe RetD, vous intervenez sur les nouveaux produits et leurs évolutions afin de définir et sécuriser leur durée de vie.
Vous intervenez sur les nouveaux produits et leurs évolutions afin de définir et sécuriser leur durée de vie.
Vos missions
Définir et valider les DLC des nouveaux produits et lors des évolutions de recettes, process ou emballages ;
Evaluer les risques liés à la conservation et à la sécurité microbiologique ;
Organiser et suivre les essais : analyses, dégustations, suivi organoleptique, mesures de gaz… ;
Travailler en lien avec les équipes R&D, Production, Industrialisation, Qualité et le laboratoire ;
Analyser les résultats et formuler des recommandations claires ;
Apporter votre expertise en cas de problématique rencontrée en production ;
Assurer le suivi documentaire des projets.
À propos de vous
Vous avez une formation en agroalimentaire, qualité, microbiologie, biochimie ou R&D, complétée idéalement par une première expérience en industrie agroalimentaire.
Vous êtes à l’aise avec les sujets de microbiologie, conservation des aliments et analyse de données.
Rigoureux(se), organisé(e) et autonome, vous aimez travailler avec des interlocuteurs variés. Vous savez expliquer simplement des sujets techniques et défendre vos recommandations.
Vous avez également une vraie sensibilité produit : goûter, observer et comprendre l’évolution d’un produit fait pleinement partie du poste.
À propos de nous
Leader du rayon traiteur frais, Sodebo conçoit depuis plus de 50 ans des produits savoureux, accessibles et adaptés aux attentes des consommateurs.
Rejoindre Sodebo, c’est intégrer une entreprise familiale, experte et conviviale, où le travail en équipe et le partage des connaissances occupent une place importante.
Intégrer Sodebo, c’est aussi :
Une rémunération selon votre profil + une prime de fin d’année ;
Un accord d’intéressement et de participation ;
Les avantages du CSE ;
Une mutuelle attractive ;
Un restaurant d’entreprise ;
Une crèche inter-entreprise ;
1 jour de télétravail par semaine.
