Encadrer, animer et développer son équipe du laboratoire, dans son domaine d’expertise.
Garantir la fiabilité des analyses, la conformité réglementaire et la performance sécurité alimentaire.
Contribuer aux performances SQCDME de l’usine via une maîtrise solide des risques chimiques.
SECURITE - QUALITE - HYGIENE - ENVIRONNEMENT
- Faire respecter l’ensemble des règles de sécurité, qualité, hygiène et environnement (Règlement intérieur, standards, BPH, NQA, règles d’or SQE).
- Piloter, mettre à jour et maîtriser les analyses de risques : HACCP, DUER, analyses environnementales.
- Gérer les incidents et aléas SQE : détection, analyse, communication, plan d’action et éradication.
- Garantir l’état irréprochable du laboratoire : ordre, propreté, flux, conformité aux exigences internes et externes.
- Préparer les audits et visites : clients, prestataires, organismes certificateurs.
METIER Pilotage technique :
- Assurer la gestion et la fiabilité du plan de contrôle chimie et des plans d’échantillonnage.
- Superviser, valider et analyser les résultats chimie, détecter les signaux faibles et anticiper les dérives.
- Exploiter les données, analyser la tendance des résultats et en tirer des recommandations claires et argumentées.
Méthodes & conformité :
- Faire évoluer les méthodes en cohérence avec les exigences réglementaires (ISO, AFNOR, ISO 17025 le cas échéant).
- Garantir une traçabilité complète des analyses, enregistrements, actions correctives et métrologie.
- Mettre à jour les procédures, modes opératoires, documents qualité et dossiers techniques.
- Capacité à communiquer en interne et avec les autorités (ARS…)
Gestion opérationnelle :
- Suivre et mettre à jour les tableaux de bord, indicateurs et feuilles de route.
- Assurer l’approvisionnement du laboratoire (réactifs, consommables, matériel) ; piloter et respecter le budget.
- Assurer la communication des résultats aux secteurs concernés et accompagner les équipes en cas de non conformité.
- Participer aux analyses de risques HACCP des lignes de production.
- Aptitude à communiquer avec des partenaires externes (laboratoires accrédités, organismes certificateurs, fournisseurs de matériels analytiques…).
VIE D’EQUIPE :
- Construire, piloter et optimiser le planning en fonction des compétences et des charges.
- Garantir le respect des effectifs : recrutement, formation, polyvalence.
- Conduire les entretiens (RDP, PDI, points d’activité) et assurer le développement des collaborateurs.
- Décliner la vision SQCDME et animer les rituels collectifs.
- Assurer un bon climat social, accompagner le changement, gérer les priorités et maintenir la motivation, même en période de plus grande intensité.
- S’assurer de la transmission et de la cohérence des pratiques (consignes, standards, bonnes pratiques).
