Tripletta, c’est une famiglia née à Belleville en 2016, autour d’un four à bois qui ne s’est jamais éteint. Aujourd’hui, on compte 15 pizzerias napolitaines à Paris, Bordeaux, Marseille, Toulouse, Lille, Lyon, Rennes… et l’aventure est loin d’être finie.
Chez Tripletta, on aime les produits vrais, les équipes soudées, et les parcours qui bougent.
Les talents, on les repère, on les accompagne, et surtout, on leur laisse de la place pour grandir.
Tu veux du sérieux sans te prendre au sérieux ? Bienvenue chez Tripletta.
Et justement ! Notre établissement recherche un(e) Responsable de salle pour rejoindre l’équipe.
Accueillir, conseiller et faire vivre l’expérience Tripletta, de la prise de commande à l’encaissement.
Gérer les commandes sur place, à emporter et en livraison.
Superviser les équipes pendant le service, organiser les plannings et accompagner les nouveaux entrants.
Piloter les stocks et les approvisionnements, et garantir l’application des process en matière d’hygiène, de sécurité et de qualité.
Assurer les ouvertures et fermetures, les clôtures de caisse et prendre le relais en l’absence du Directeur.
Veiller à la bonne tenue du lieu et de la salle, en lien étroit avec le Chef Pizzaiolo.
Être moteur sur le recrutement, la cohésion d’équipe et la satisfaction client.
Participer à la réputation du restaurant, notamment sur les réseaux sociaux.
Vous avez une expérience confirmée en restauration et un fort sens du service.
Vous avez un leadership naturel, êtes un(e) bon(ne) communicant(e), avec un véritable esprit d’équipe et le sens du détail.
Vous êtes réactif(ve), force de proposition et aimez faire avancer les choses.
Vous avez une fibre commerciale, le sourire et l’envie de faire carrière dans un groupe en pleine croissance.
Le petit truc en plus : la maîtrise d’une langue étrangère ainsi que des notions en œnologie ou en mixologie.
Contrat : CDI - 39 heures par semaine
Planning : 2 journées en coupure / 3 journées en continu
Avantages : Repas offerts chaque jour travaillé
